A cultura da soja possui enorme importância econômica mundial e particularmente para o Brasil. Existem várias pesquisas voltadas para o aumento de produtividade e qualidade desta cultura, como melhoramento e alterações genéticas de cultivares. Vários trabalhos vêm demonstrando que a irradiação ionizante pode aumentar a produção de plantas, surgindo assim como um método alternativo para aumentar a produção de culturas de importância econômica. O objetivo deste estudo foi testar várias doses de irradiação ionizante, variando desde 10 Gy até 150 Gy, visando observar qual delas poderia desenvolver características benéficas, como aumento de produtividade e da qualidade do óleo. O trabalho foi desenvolvido durante três anos, sendo parte dele no campo e outra parte em casa de vegetação. Também foi avaliado o potencial genotóxico e a qualidade do óleo dos grãos produzido por indivíduos provenientes destas sementes irradiadas. No campo observou-se vários parâmetros com relação a planta, sendo que nenhum destes parâmetros apresentou diferenças significativas conforme o teste estatístico aplicado. Já com relação ao aumento de produtividade podemos concluir que houve diferença significativa entre os valores de produtividade da testemunha e das parcelas irradiadas com dose de 25 Gy, com aumento de 97,97%. Em ambiente protegido foram avaliados os efeitos de estimulação da radiação sobre a germinação e produção, sendo que os resultados indicaram que os tratamentos com doses de 12,5; 25; 50 e 75 Gy apresentaram diferença estatística significativa quando comparado a outros tratamentos, mas entre si os valores foram semelhantes. Na determinação do potencial genotóxico, avaliado pelo método do teste com Allium cepa, as amostras de óleo de soja provenientes de sementes irradiadas não apresentaram atividade genotóxico e citotóxica. Também pode-se concluir que o óleo obtido de sementes de indivíduos provenientes de sementes irradiadas, não apresentam diferença em comparação ao óleo obtido de sementes de indivíduos não irradiadas, onde foi possível comparar os valores dos índices referentes a acidez, saponificação, refração e índice de iodo, além da comprovação também de que estas doses positivas geram produtos limpos e livres de características depreciativas. / Soybean cultivation is of great economic importance worldwide and particularly for Brazil. There are several researches aimed at increasing productivity and quality of this crop, such as breeding and genetic changes of cultivars. Several studies have shown that ionizing irradiation can increase plant production, thus emerging as an alternative method to increase the production of economically important crops. The objective of this study was to test several doses of ionizing radiation, varying from 10 Gy to 150 Gy, in order to observe which of them could develop beneficial characteristics, such as increased in productivity and oil quality. The work was developed during three years, being part of them in the field and another part in greenhouse. The genotoxic potential and the oil quality of the grains produced by individuals from these irradiated seeds were also evaluated. In the field several parameters related to the plant development were observed, and none of these parameters presented significant differences according to the statistical tests applied. Regarding the increase in productivity, we can conclude that there was a significant difference between the values of yield of the control and the irradiated seeds with dose of 25 Gy, with an increase of 97.97%. In the protected environment, the effects of radiation stimulation on germination and production were evaluated, and the results indicated that the treatments with doses of 12.5; 25; 50 and 75 Gy presented a statistically significant difference when compared to other treatments, but among them the values were similar. In the determination of the genotoxic potential, evaluated by the A. cepa test, soybean oil samples from irradiated seeds showed no genotoxic nor cytotoxic activity. It is also possible to conclude that the oil obtained from irradiated seeds individuals did not present a difference compared to oil obtained from seeds of non-irradiated individuals, where it was possible to compare the values of the indexes referring to acidity, saponification, refraction and iodine rate, in addition to the proof that these positive doses generated clean products free of genotoxic characteristics.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:usp.br/oai:teses.usp.br:tde-25072018-103418 |
| Date | 18 May 2018 |
| Creators | Franco, José Gilmar |
| Contributors | Villavicencio, Anna Lucia Casañas Haasis |
| Publisher | Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP |
| Source Sets | Universidade de São Paulo |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | Tese de Doutorado |
| Format | application/pdf |
| Rights | Liberar o conteúdo para acesso público. |
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