Return to search

Profilering av vanilj för ökad hantverkskunskap : En sensorisk studie om hur temperatur och tid påverkar infusion av bourbon- och tahitivanilj i grädde

No description available.

1. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-62185

Identifer	oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:oru-62185
Date	January 2017
Creators	Boij, Richard, Polgar, Michael
Publisher	Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan, Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan
Source Sets	DiVA Archive at Upsalla University
Language	Swedish
Detected Language	Swedish
Type	Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text
Format	application/pdf
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess