Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2015 / Made available in DSpace on 2015-06-02T04:09:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2015 / O acirramento da competição ocorrida nas últimas duas décadas fez com que as empresas particularmente as do setor de transformação de produtos primários pecuários revisassem suas estratégias operacionais. Uma destas foi à distribuição de seus produtos processados de aves e suínos que passou a ser terceirizada em grande parte das organizações deste setor. A sofisticação operacional e flexibilidade passaram a ser o diferencial competitivo para estas empresas dedicadas exclusivamente à distribuição de produtos acabados. O objetivo desta pesquisa é construir um modelo para apoiar a gestão de uma empresa de distribuição de produtos processados de aves e suínos visando monitorar e aperfeiçoar os fatores críticos para sua competitividade e reconhecendo as singularidades dos clientes, região onde se encontra e produtos a serem distribuídos, segundo a percepção de seu responsável. O instrumento de intervenção utilizado foi a metodologia Multicritério de Apoio à Decisão - Construtivista (MCDA-C). Como resultado, foram identificados e ponderados seus objetivos estratégicos e seus desmembramentos para permitir sua operacionalização e mensuração. O modelo permitiu visualizar gráfica e numericamente o perfil de desempenho atual e mensurá-lo em 58 critérios. O modelo identificou oportunidades de melhoria em aspectos operacionais tais como: Gestão da Carga mínima rentável; Controle da localização de produtos; Manutenção dos Caminhões; e, Acomodação dos produtos no caminhão, vinculados ao Objetivo Estratégico "Controle Operacional". As melhorias propostas permitiram aumentar a performance dos 49 pontos iniciais para 59 pontos. O gestor passou a dispor de um modelo de gestão que lhe permite conhecer suas potencialidades e fraquezas atuais bem como as consequências de suas decisões em seus objetivos estratégicos lhe permitindo agir com presteza para manter e melhorar sua competitividade.<br> / Abstract: Fierce competition occurred in the last two decades has meant that companies particularly the processing of livestock commodities sector revise their operational strategies. One of these was the distribution of its products processed poultry and pork which came to be outsourced in most organizations of this sector. The operational sophistication and flexibility have become the competitive advantage for these companies dedicated exclusively to the distribution of finished products. The objective of this research is to build a model to support the management of a company distributing products processed poultry and pork seeking to monitor and improve critical to their competitiveness and recognizing the uniqueness of each client, and the region where the products to be distributed as perceived from your parent. The instrument used was the intervention methodology Multicriteria Decision Support - Constructivist (MCDA - C). As a result, we identified and weighted its strategic goals and its ramifications to enable its operationalization and measurement. The model enables to visualize graphically and numerically the profile of current performance and measure it on 58 criteria. The model identified opportunities for improvement in operational aspects such as: Management Minimum Load profitable; Controlling the location of products; Maintenance Trucks, and accommodation of the products in the truck, tied to Strategic Objective "Operational Control". The proposed improvements have increased the performance of the initial 49 points to 59 points. The manager now has a management model that allows you to know your strengths and weaknesses as well as the actual consequences of their decisions on their strategic objectives allowing you to act swiftly to maintain and improve their competitiveness.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/133235 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Gabriel, Michele |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Ensslin, Sandra Rolim |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 1 v.| il., grafs., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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