Memoria para optar al título profesional de:
Ingeniero Agrónomo / Los sistemas pastoriles de producción de leche en nuestro país, dependen del crecimiento y
calidad de la pastura para el sustento de la producción como base de alimentación de los
animales, que es uno de los costos más significativos dentro de este tipo de sistemas. Es por
eso que cada día la investigación se concentra en la realización de variados estudios,
promoviendo una producción más eficiente, mediante la mejor utilización de los recursos.
El presente ensayo tuvo como objetivo determinar el efecto del acceso restringido de los
animales a la pastura, sobre parámetros productivos, comportamiento ingestivo y consumo
de materia seca. Se establecieron dos tratamientos, TSR: Sin restricción de acceso a la
pastura, y TCR: Con restricción de acceso a la pastura de 8 h, desde la ordeña de la mañana
hasta la ordeña de la tarde. Se seleccionaron 28 vacas adultas Holstein Neozelandés, de
similares características productivas, las cuales fueron asignadas al azar en los tratamientos
(n=14). La asignación de la franja de alimentación se realizó cada dos días, luego de la
ordeña de la tarde. Se midió la conducta de pastoreo y la tasa de bocado en ambos grupos,
para determinar la tasa ingestiva de materia seca (MS). Se midió el peso vivo, condición
corporal, producción de leche y composición láctea individualmente. Se estimó el consumo
de materia seca, relacionando los requerimientos energéticos de los animales con el aporte
de energía de la pastura.
El consumo total de MS disminuyó en los animales del TCR. Sin embargo, la proporción
de MS consumida por este grupo fue mayor durante las primeras horas post-ordeña de la
tarde, en comparación al TSR, debido al aumento en los minutos dedicados al proceso de
pastoreo.
La producción de leche y la composición láctea no presentaron diferencias significativas
entre tratamientos. El peso vivo y la condición corporal fueron similares; no obstante, la
tasa de cambio de peso fue negativa en los animales del tratamiento con restricción.
Dado esto, se puede concluir que este manejo no afecta el nivel productivo de los animales,
permitiendo mejorar la eficiencia de cosecha de forraje por parte de los animales. Sin
embargo, la disminución en el consumo de MS y el cambio de peso negativo en los
animales sometidos a la restricción, indicaría que la aplicación de este manejo por un
período prolongado de tiempo, bajo las condiciones en las cuales se desarrolló este trabajo,
podría ser perjudicial para los animales. / Pasture-based systems of milk production in Chile depend on growth and quality of pasture
to sustain production as the basis of animal feed, which is one of the most significant costs
in this system. Because of that, every day research focuses on the performance of various
studies, promoting more efficient production, through better utilization of resources.
This study was designed to determine the effect of restricted access time to pasture on
productive parameters, ingestive behavior and dry matter intake. The treatments were TSR:
Unrestricted access time to pasture, and TCR: restricted access time to pasture for 8 h, from
the milking morning to afternoon milking. There were selected 28 adult Holstein New
Zealand dairy cows of similar productive characteristics, which were randomly assigned to
treatment (n = 14). The allocation of the grazing strip was performed every two days, after
the afternoon milking. Grazing behavior and bite rate were measured in both groups, to
determine the ingestive rate of dry matter (DM). Body weight, body condition, milk
production and milk composition were measured individually. Dry matter intake was
estimated relating the energy requirements of animals with energy intake from pasture.
The total DM intake decreased in TCR animals. However, the proportion of DM consumed
by this group was greatest during the first hours post-milking in the afternoon, compared to
TSR, due to the increase in the time dedicated to the process of grazing.
Milk production and milk composition did not differ significantly between treatments.
Body weight and body condition were similar, however, the rate of weight change was
negative in TCR animals.
Given this, we can conclude that restrict access time to pasture does not affect the
production of the animal, allowing improved forage harvest efficiency by animals.
However, the decrease in dry matter intake and negative weight change in the animals
subjected to the restriction, indicate that the application of this system for a prolonged
period of time could be harmful to the animals.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/112188 |
| Date | January 2012 |
| Creators | Alarcón Soto, Katherine Alejandra |
| Contributors | González V., Humberto, Olivares E., Alfredo, Obreque S., Elías, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Pregrado, Piña Moraga, Luis |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
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