Migração de d5-TCA através de vedantes em vinho e método para envelhecimento acelerado de um vinho

Description

Estágio realizado na Amorim & Irmãos, S. A-Investigação & Desenvolvimento e orientado pelo Prof. Miguel Cabral / Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2008

Links & Downloads

1. oai:digitool.fe.up.pt:53652
2. http://hdl.handle.net/10216/61884

Tags

Vinho

Contaminação do vinho

Cortiça

Vedantes

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/61884
Date	January 2008
Creators	Lino, José Mário de Almeida
Contributors	Mendes, Adélio Miguel Magalhães, Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia
Source Sets	Universidade do Porto
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	Dissertação
Format	III, 73 f., 30 cm, application/pdf, application/pdf
Rights	openAccess
Relation	FEUP, SDI, RiFEUP