Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2004 / Inclui bibliografias / O consumo de alimento contaminado pode causar danos físicos e emocionais aos consumidores, que podem sofrer desde alguns dias de desconforto, inconveniência e tempo perdido no trabalho ou na escola, até internamentos em hospitais, incapacidade e morte. Al
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:agregador.ibict.br.BDTD_PUC_PR:oai:www.biblioteca.pucpr.br/pergamum:perga-oai/194817 |
| Date | January 2004 |
| Creators | Curanishi, Denise |
| Contributors | Paula, Marco Antonio Busetti de, Costa, Sérgio Eduardo Gouvêa da, Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção e Sistemas |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese, por eng, Texto em português, com resumo em inglês |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_PR, instname:Pontifícia Universidade Católica do Paraná, instacron:PUC_PR |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | Disponível também em formato on-line |
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