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A produção do Kochkäse entre os agricultores de origem alemã da Vila Itoupava no município de Blumenau, SC /

Orientador: Marilda Rosa Galvão Checcucci Gonçalves da Silva. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Humanas e da Comunicação. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:bu.furb.br:358274
Date January 2014
CreatorsKuhn, Nívia Lanznaster, 1966-, Silva, Marilda Rosa Galvão Checcucci Gonçalves da, 1947-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional.
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Sourcereponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações FURB, instname:Universidade Regional de Blumenau, instacron:FURB
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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