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Previous issue date: 2011-06-29 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Corn has always occupied a prominent position as an energy source in diets for
aquatic organisms. However, there is growing interest in alternative energy
sources for use in fish diets, with the goal of reducing the cost of food. Among
the sources of energy that have potential for use in pet foods, byproducts of
cassava are important. This study aimed to evaluate the effects of replacing
corn flour by cassava (Manihot esculenta) meal in diets for juvenile tambaqui
(Colossoma macropomum). The study was conducted in two stages, following a
completely randomized design with six treatments (0%, 20%, 40%, 60%, 80%,
100%), replacing maize meal by cassava meal. In the first stage, 480 juvenile
tambaqui were distributed in 24 circular plastic tanks for the evaluation of
physico-chemical parameters of water, weight gain, feed conversion, body
composition, production cost per kilogram of body weight gain and
haematological parameters. In the second stage, 336 juvenile tambaqui were
distributed in 24 conical tanks for the determination of nutrient digestibility of the
experimental diets. There were no significant differences between treatments in
terms of physico-chemical parameters of water, weight gain, feed conversion,
body composition and hematological parameters of fish. The replacement of
corn flour with cassava meal also reduced the cost per kilogram of tambaqui. It
is concluded that corn flour can be completely replaced by cassava meal in the
diets for juvenile tambaqui, without affecting growth rate / O milho sempre ocupou lugar de destaque como fonte energética em rações
para organismos aquáticos. Entretanto, é crescente o interesse por fontes
alternativas de energia em rações para peixes, com o objetivo de reduzir o
custo com a alimentação. Dentre as fontes de energia com potencial de uso em
rações para animais domésticos, destacam-se os subprodutos da mandioca.
Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da substituição do milho por
farinha de crueira de mandioca (Manihot esculenta) em rações para juvenis de
tambaqui (Colossoma macropomum). O estudo foi conduzido em duas etapas,
seguindo um delineamento experimental inteiramente casualizado com seis
tratamentos (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100% de substituição do milho pela
farinha de crueira) e quatro repetições. Na primeira etapa da pesquisa, 480
juvenis de tambaqui foram distribuídos em 24 caixas plásticas redondas para
avaliação das médias dos parâmetros físico-químicos da água, ganho de peso,
conversão alimentar aparente, composição corporal, custo de produção do
quilograma de peso vivo ganho e dos parâmetros hematológicos. Na segunda
etapa do estudo, 336 juvenis de tambaqui foram distribuídos em 24 tanques
tipo cone para determinação da digestibilidade dos nutrientes das rações
experimentais. Não foram observadas diferenças significativas entre os
tratamentos para os parâmetros físico-químicos da água, ganho de peso,
conversão alimentar aparente, parâmetros hematológicos dos peixes e
coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes das rações. Houve
diferença significativa para o teor de extrato etéreo no músculo dos peixes
alimentados com ração contendo níveis de substituição de 40 % e 100 %. A
substituição do milho pela farinha de crueira de mandioca também
proporcionou redução no custo de produção do quilograma de tambaqui.
Concluiu-se que o milho pode ser totalmente substituído pela farinha de crueira
de mandioca em rações para juvenis de tambaqui sem comprometimento das
variáveis estudadas
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:http://localhost:tede/3136 |
| Date | 29 June 2011 |
| Creators | Pereira Junior, Geraldo |
| Contributors | Pereira, Expedita Maria de Oliveira |
| Publisher | Universidade Federal do Amazonas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, UFAM, BR, Instituto de Ciências Biológicas |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM, instname:Universidade Federal do Amazonas, instacron:UFAM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 32215883775770440, 600 |
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