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Previous issue date: 2010-12-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / In order to investigate and identify anisakid larvae present in the viscera, the general
cavity, mesentery and muscles of marine fish of commercial importance from the coast of Rio
de Janeiro, Brazil, were examined 36 specimens of Lophius gastrophysus, 34
specimens Pagrus pagrus and four specimens of Trichiurus lepturus. The vast majority of
fish used was obtained from fish warehouses located in Cabo Frio coast of Rio de Janeiro (23?
S and 42 ? W), 36 specimens of L. gastrophysus and 31 P. pagrus. We also obtained three
specimens of P. pagrus and four T. lepturus at Mercado S?o Braz, located in Campo Grande,
west of the city of Rio de Janeiro, commum fish fauna from the coast of Rio de Janeiro, (21-
23 ? S and 41-45 ? W). Six anisakid species of nematode larvae were found in the mesentery,
the general cavity, liver and muscles. Those species are: Anisakis simplex, Terranova sp.
Contracaecum sp. Hysterothylacium sp.1, sp.2 and Raphidascaris sp.. Anisakis simplex larvae
were found in L. gastrophysus with prevalence (P) of 22.2% and mean abundance (MA) 0.53
for T. lepturus P = 50%; Terranova sp. From L. gastrophysus P = 8.3% and AM = 0.08,
T. lepturus P = 25% and P. pagrus P = 5.8%; Contracaecum sp. From L.gastrophysus P =
8.3% and AM = 0.08; Hysterothylacium sp.1 from T. lepturus P = 75% and P. pagrus from P
= 100%; Hysterothylacium sp.2 from L. gastrophysus P = 25% and AM = 0.47 and
T. lepturus with P = 25%; Raphidascaris sp. From L. gastrophysus from P = 11.1% and AM =
0.42 and P. pagrus from P = 55.8%. These nematodes are described and illustrated herein. A
revision of available literature, concerning nematodes belonging to these genera, was made.
This is the first record of occurrence of Anisakis simplex, Terranova sp. e Contracaeum sp.
parasitizing L. gastrophysus the coast of the state of Rio de Janeiro. It was concluded that
infection in fish of high consumption and commercial importance, make the consumption of
these fish, especially without prior adequate thermal processing, a potential risk from the
point of view public health / Com o objetivo de pesquisar e identificar as larvas de anisak?deos presentes nas
v?sceras, cavidade geral, mesent?rio e musculatura de peixes marinhos de import?ncia
comercial provenientes do litoral do estado do Rio de Janeiro, Brasil, foram examinados 36
esp?cimes de Lophius gastrophysus, 34 esp?cimes de Pagrus pagrus e 4 esp?cimes de
Trichiurus lepturus. A grande maioria dos peixes utilizados foi obtida de entrepostos de
pescados localizados em Cabo Frio, litoral do estado do Rio de Janeiro (23? S e 42? W), sendo
36 exemplares da esp?cie L. gastrophysus e 31 de P. pagrus. Foram obtidos ainda 3
exemplares de P. pagrus e 4 de T. lepturus no Mercado S?o Braz, localizado em Campo
Grande, zona oeste da cidade do Rio de Janeiro, peixes estes oriundos da costa mar?tima do
estado do Rio de Janeiro, (21-23? S e 41-45? W). Seis esp?cies de larvas de nemat?ides
anisak?deos foram encontradas, Anisakis simplex, Terranova sp., Contracaecum sp.,
Hysterothylacium sp.1, Hysterothylacium sp.2 e Raphidascaris sp., provenientes do
mesent?rio, cavidade geral, f?gado e musculatura. Larvas de Anisakis simplex foram
encontradas em L. gastrophysus com preval?ncia (P) de 22,2% e abund?ncia m?dia (AM)
0,53 e em T. lepturus com P=50%; Terranova sp. em L. gastrophysus com P=8,3% e
AM=0,08, em T. lepturus com P=25% e P. pagrus com P=5,8%; Contracaecum sp. em L.
gastrophysus com P=8,3% e AM=0,08; Hysterothylacium sp.1 em T. lepturus com P=75% e
em P. pagrus com P=100%; Hysterothylacium sp.2 em L. gastrophysus com P=25% e
AM=0,47 e em T. lepturus com P=25%; Raphidascaris sp. em L. gastrophysus com
P=11,1% e AM=0,42 e em P. pagrus com P=55,8%. Estes nemat?ides foram descritos e
ilustrados, junto ? revis?o da literatura existente a respeito dos nemat?ides pertencentes aos
presentes g?neros. Este ? o primeiro registro da ocorr?ncia de Anisakis simplex, Terranova sp.
e Contracaeum sp., parasitando L. gastrophysus do litoral do estado do Rio de Janeiro.
Concluiu-se que a presen?a de larvas de anisak?deos dos presentes g?neros com preval?ncias
de infec??o consider?veis em peixes de elevado consumo e import?ncia comercial, torna o
consumo destes peixes, principalmente sem pr?vio e adequado processamento t?rmico, um
risco em potencial sob o ponto de vista de sa?de p?blica.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:jspui/1329 |
| Date | 20 December 2010 |
| Creators | Saad, Caroline Duarte Ribeiro |
| Contributors | Luque Alejos, Jos? Luis Fernando |
| Publisher | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncias Veterin?rias, UFRRJ, Brasil, Instituto de Veterin?ria |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, instacron:UFRRJ |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 6 REFER?NCIAS BIBLIOGR?FICAS ACHA, P. N. & SZYFRES, B. Zoonosis y Enfermedades Transmisibles Comunes al Hombre y a los Animales. Vol. III Parasitosis. 3ra. Ed. Organizaci?n Panamericana de la Salud, Publicaci?n Cient?fica y T?cnica No 580, Washington, D. C. 2003. 544p. AMATO NETO, V.; AMATO, J. G. P.; AMATO, V. S. Probable recognition of human anisakiasis in Brazil. Revista do Instituto de Medicina Tropical de S?o Paulo, v.49, n.4, p. 261-262, 2007. AMATO, J. F. R.; BARROS, G. C. Anisaqu?ase humana no Brasil: problema inexistente ou n?o pesquisado. Revista Brasileira de Medicina Veterin?ria, v.6, p. 12, 1984. AMATO, J. F. R.; BOEGER, W. A.; AMATO, S. B. Protocolos para Laborat?rio - Coleta e Processamento de Parasitos de Pescado. Imprensa Universit?ria, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 1991. 81 p. ANDERSON, R.C. Nematode Parasites of Vertebrates 2nd Edition: Their Development and Transmission. London: CAB Publishing, 2000. 672 p. AUDICANA, M.T., I. J. 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