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Previous issue date: 2017-03-31 / The objective of this paper was to evaluate the effects of freezing and cooling on the physiological quality and storage of pumpkin seeds (Cucurbita moschata Dusch), green beans (Phaseolus vulgaris L.) and maize (Zea mays L.) produced in biodynamic systems. The seeds were frozen at -18?C and cooled to 15?C for two periods (36 hours and 7 days) using two types of packaging (PET bottles and special plastic vacuum bags). These seeds were evaluated initially and after the treatments for vigor, germination percentage and sanity. After the treatments the seeds were stored under ambient conditions and in a cold room. Vigor and germination were evaluated every 45 days for six months and in the sixth month the sanity test was performed. For pumpkin seeds, treatment combining the exposure time of 36 hours at -18?C in PET packaging did not alter the physiological quality and percentage of fungi in the seeds. When submitted to -18?C for 7 days in vacuum packaging the lowest averages were found. During storage for six months, germination and first germination count resulted in higher averages when stored under refrigeration, and seedling length averages were statistically the same regardless of storage location. Time caused a reduction in seed viability and the reduction of the genera Aspergillus and Penicillium in pumpkin seeds. For green bean seeds, treatment combining the 7-day exposure time at -18?C and PET packaging did not alter the physiological quality of the seeds and fungus contamination. The lowest averages were obtained by combining the time of 36 hours, the vacuum packing and the temperature of -18?C. The storage site was not significant, while the time was relevant for the first germination test count, reducing viability. There was a reduction of the genus Penicillium in green bean seeds after 180 days of storage in both environments. For corn seeds, the highest percentages of germination were observed in the treatment combining the time of 36 hours at 15?C and the PET package, while for the seedling length and first count of the germination test, the exposure time of 7 days at -18?C provided higher averages in both packages. In the sanitary evaluation of this treatment using PET packaging, there was a significant increase in contamination by the genus Fusarium. The lowest percentages of germination were obtained in the treatment combining the time of 7 days at -18?C and the vacuum packaging. For seedling length and first count of germination test the time of 36 hours and vacuum packaging, regardless of temperature, provided the lowest averages. The storage site was not significant, while the time was relevant for all maize seed evaluations, reducing viability. In the sixth month an increase of the genus Penicillium was observed in the seeds stored in refrigeration. The results of this experiment suggest that the freezing of seeds at -18?C in PET packages, with different exposure times that will vary according to each species, may promote an increase in seed vigor and possible maintenance of viability and sanity during storage / Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do congelamento e do resfriamento na qualidade fisiol?gica e na armazenagem de sementes de ab?bora (Cucurbita moschata Dusch), feij?o-vagem (Phaseolus vulgaris L.) e milho (Zea mays L.), oriundas de cultivo biodin?mico. As sementes foram congeladas a -18?C e resfriadas a 15?C, por dois per?odos de tempo (36 horas e 7 dias), utilizando dois tipos de embalagem (garrafas PET e sacos pl?sticos especiais com v?cuo). Estas sementes foram avaliadas inicialmente e posteriormente aos tratamentos quanto ao vigor, ao percentual de germina??o e sanidade. Ap?s os tratamentos as sementes foram armazenadas em condi??es de ambiente e em c?mara fria. Foram realizadas avalia??es de vigor e germina??o a cada 45 dias por seis meses e no sexto m?s foi realizado o teste de sanidade. Para as sementes de ab?bora, o tratamento combinando o tempo de exposi??o de 36 horas a -18?C em embalagem PET n?o alterou a qualidade fisiol?gica e as porcentagens de fungos nas sementes. Quando submetidas a -18?C por 7 dias em embalagem a v?cuo foram encontradas as menores m?dias. Durante a armazenagem por seis meses, a germina??o e primeira contagem de germina??o resultaram em maiores m?dias quando armazenadas sob refrigera??o, e as m?dias de comprimento de pl?ntulas se apresentaram estatisticamente iguais, independente do local de armazenamento. O tempo provocou uma redu??o na viabilidade das sementes e a redu??o dos g?neros Aspergillus e Penicillium nas sementes ab?bora. Para as sementes de feij?o-vagem, o tratamento combinando o tempo de exposi??o de 7 dias a -18?C e a embalagem PET n?o alterou a qualidade fisiol?gica das sementes e a contamina??o por fungos. As menores m?dias foram obtidas combinando o tempo de 36 horas, a embalagem a v?cuo e a temperatura de -18?C. O local de armazenagem n?o foi significativo, enquanto que o tempo foi relevante para a primeira contagem do teste de germina??o, provocando redu??o da viabilidade. Ocorreu uma redu??o do g?nero Penicillium nas sementes de feij?o-vagem, ap?s 180 dias de armazenagem em ambos os ambientes. Para as sementes de milho, as maiores porcentagens de germina??o foram observadas no tratamento combinando o tempo de 36 horas a 15?C e a embalagem PET, enquanto que para o comprimento de pl?ntulas e primeira contagem do teste de germina??o, o tempo de exposi??o de 7 dias e a -18?C proporcionaram maiores m?dias, em ambas as embalagens. Na avalia??o sanit?ria deste tratamento utilizando a embalagem PET, ocorreu um aumento significativo na contamina??o pelo g?nero Fusarium. As menores porcentagens de germina??o foram obtidas no tratamento combinando o tempo de 7 dias a -18?C e a embalagem a v?cuo. Para o comprimento de pl?ntulas e primeira contagem do teste de germina??o, o tempo de 36 horas e a embalagem a v?cuo, independente da temperatura, proporcionaram as menores m?dias. O local de armazenagem n?o foi significativo, enquanto que o tempo foi relevante para todas as avalia??es das sementes de milho, provocando redu??o da viabilidade. No sexto m?s observou-se um aumento do g?nero Penicillium nas sementes armazenadas em refrigera??o. Os resultados deste experimento sugerem que o congelamento de sementes a -18?C em embalagens PET, com diferentes tempos de exposi??o que v?o variar de acordo com cada esp?cie, pode promover um aumento no vigor das sementes e poss?vel manuten??o da viabilidade e sanidade durante a armazenagem.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:jspui/2465 |
| Date | 31 March 2017 |
| Creators | Ribeiro, Carolina Olga da Fonseca |
| Contributors | Lopes, Higino Marcos, Aguiar, Luiz Augusto de, Fernandes, Maria do Carmo de Ara?jo, Moreira, Luiz Beja |
| Publisher | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Programa de P?s-Gradua??o em Agricultura Org?nica, UFRRJ, Brasil, Instituto de Agronomia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, instacron:UFRRJ |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | ALVES, A. C.; LIN, H. S. Tipo de embalagem, umidade inicial e per?odo de armazenamento em sementes de feij?o. Scientia Agraria, v.4, n.1-2, p.21-26, 2003. ANTONELLO, L. M.; MUNIZ, M. B.; BRAND, S. C.; RODRIGUES, J. DE MENEZES, N. L.; KULCZYNSKI, S. M. Influ?ncia do tipo de embalagem na qualidade fisiol?gica de sementes de milho crioulo. Revista Brasileira de Sementes, v. 31, n. 4, p. 75-86. 2009. BAUDET, L. M. L. Armazenamento de sementes. In: PESKE, S.T.; ROSENTAL, M.D.; ROTA, G.R. (ed.). Sementes: fundamentos cient?ficos e tecnol?gicos, Pelotas: Ed. Universit?ria ? UFPel, p.370-418, 2003. BEE, R.A.; BARROS, A.C.S.A. Sementes de ab?bora armazenadas em condi??o de v?cuo. Revista Brasileira de Sementes, v. 21, n. 2, p.120-126, 1999. BEWLEY, J.D. Seed germination and dormancy. Plant Cell, v. 9, p. 1055? 1066, 1997. BOR?M, F. M.; SILVA, R. F.; HARA, T.; MACHADO, J. DA C. 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Dispon?vel em: <http://www.abrasem.com.br/wp-content/uploads/2012/10/Instru%C3%A7%C3%A3o-Normativa-n%C2%BA-45-de-17-de-Setembro-de-2013-Padr%C3%B5es-de-Identidade-e-Qualiidade-Prod-e-Comerc-de-Sementes-Grandes-Culturas-Republica%C3%A7%C3%A3o-DOU-20.09.13.pdf>. Acesso em: 12 fev. 2017. BRITO, R. Uso de congelamento e extratos vegetais no tratamento de sementes org?nicas de feij?o-vagem. 61 f. Disserta??o (Mestrado em Fitotecnia). Instituto de Agronomia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Serop?dica-RJ, 2012. BRITO, R.; LOPES, H. M.; FERNANDES, C. A. M.; AGUIAR, L. A.; CEAR?, P. S. Avalia??o da qualidade fisiol?gica e sanit?ria de sementes de feij?o-vagem (Phaseolus vulgaris L.) produzidas sob manejo org?nico e submetidas ao congelamento. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 8, n.3, p.131-140, 2013. 34 BRITO, L. F. Plantas de Cobertura no Sistema de Plantio Direto Org?nico do Milho em Monocultivo e Consorciado com Feij?o-de-Porco (Canavalia ensiformes). 68f. Tese. 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