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Previous issue date: 2017-03-21 / Milk agribusiness is characterized by a set of complex and dynamic activities that have undergone
significant institutional changes. The dissemination of normative instruction n. 62 caused
significant changes in the organizational environment of milk products and dairy farmers, by
requiring the fulfillment of specific quality criteria and adoption of standardized behaviors. These
requirements have led to changes in the governance structure of dairy and rural milk supply units,
specifically in the way they carry out the transactions, requiring the approximation of agents and
the development of joint strategies to meet IN62 quality criteria. For this purpose, the objective of
this research is to characterize the governance structure of a dairy in the southern region of Goiás
under the view of the economy of transaction costs. The research was carried out in a case study
and qualitative approach, of applied nature of the descriptive type. The data were collected in two
models of semi-structured questionnaires being directed to the employees and cattle ranchers of the
studied dairy. The data were collected from November 7 to December 23, 2016. Five dairy
employees and ten dairy farmers from the beneficiation unit under study participated in this study.
This research was sent to the Research Ethics Committee (CEP) of the Federal University of Goiás
and approved according to opinion No. 1803354. The analysis and interpretation of the data was
based on the Comparative Discrete Structural Analysis that is developed in the analysis of the firm,
the typology of the organization's contracts and the economics of transaction costs. The result of
the research showed that the changes in the environment caused an increase in transaction costs
and the increase in the level of specificity of the active milk. He pointed out that the transactions
are carried out on a recurring basis and increased by a high level of uncertainty regarding the
limited rationality of the milk farmer. It is concluded that the type of governance structure adopted
in the dairy studied is of the hybrid type, and that it can be considered the most efficient. The forms
of contracts resulting in the transaction were of the relational type. / A cadeia produtiva do leite é caracterizada por um conjunto de atividades complexas, dinâmicas,
que tem passado por significativas mudanças institucionais. A divulgação da instrução normativa
n° 62 provocou mudanças significativas no ambiente organizacional dos laticínios e pecuaristas de
leite, ao exigir o atendimento de critérios de qualidade específico e adoção de comportamentos
padronizados. Estas exigências provocaram mudanças na estrutura de governança do laticínio e das
unidades rurais fornecedoras de leite, especificamente na forma como realizam as transações,
sendo necessária a aproximação dos agentes e desenvolvimento de estratégias conjuntas para
atender aos critérios de qualidade da IN62. Para tanto, o objetivo desta pesquisa é caracterizar a
estrutura de governança de um laticínio na região Sul de Goiás sob a ótica da economia dos custos
de transação. A pesquisa foi realizada em estudo de caso e abordagem qualitativa, de natureza
aplicada do tipo descritiva. Os dados foram coletados em dois modelos de questionários semiestruturados
sendo direcionados aos funcionários e pecuaristas fornecedores do laticínio estudado.
Os dados foram coletados no período de 07 de novembro a 23 de dezembro de 2016. Participaram
desta pesquisa cinco funcionários do laticínio e dez pecuaristas de leite fornecedores da unidade de
beneficiamento em estudo. Esta pesquisa foi encaminhada para apreciação do Comitê de Ética em
Pesquisa (CEP) da Universidade Federal de Goiás e aprovada conforme parecer n° 1803354. A
análise e interpretação dos dados foi baseada na Análise Estrutural Discreta Comparada que se
desenvolve na análise da firma, da tipologia dos contratos da organização e da economia dos custos
de transação. O resultado da pesquisa evidenciou que as mudanças no ambiente provocaram
aumento nos custos de transação e a elevação no nível de especificidade do ativo leite. Apontou
que a as transações são realizadas de forma recorrente e acrescidas de um elevado nível de
incerteza face a racionalidade limitada do pecuarista de leite. Concluí-se que o tipo de estrutura de
governança adotada no laticínio estudado é do tipo híbrida, e que está poder ser considerada a mais
eficiente. As formas de contratos resultantes na transação foram do tipo relacional.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/7237 |
| Date | 21 March 2017 |
| Creators | Rezende, Maryele Lazara |
| Contributors | Rosalem, Vagner, Rosalem, Vagner, Santos, Antônio Carlos dos, Silva, André Vasconcelos da |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Gestão Organizacional (RC), UFG, Brasil, Regional Catalão (RC) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -2190681410371833904, 600, 600, 600, 6665988530194015545, -2181750572910794496 |
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