Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, 2010. / Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-08-14T19:32:49Z
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Previous issue date: 2010 / O despejo de efluentes industriais contendo corantes é um grave problema ambiental,
tanto para a vida aquática quanto para a saúde pública. Com o intuito de remover
estes corantes dos efluentes, a adsorção é uma técnica de fácil execução e extremamente viável, principalmente quando envolve o uso de bioadsorventes. Um potencial bioadsorvente para a remoção de corantes é a quitosana, pois, pode ser obtida de matérias-primas renováveis e de baixo custo. O objetivo deste trabalho foi utilização do biopolímero quitosana para a adsorção de três corantes alimentícios: azul brilhante, amarelo tartrazina e amarelo crepúsculo. O estudo foi realizado mediante a comparação da quitosana com adsorventes comerciais, construção das isotermas de equilíbrio, determinação dos parâmetros termodinâmicos, definição de condições ótimas do processo, cinética, mecanismos e natureza da adsorção. A quitosana foi mais eficiente que o carvão ativado, terra ativada e terra diatomácea na remoção dos três corantes estudados, preferencialmente em pH ácido alcançando percentuais de remoção de até 90%. O modelo de Langmuir foi mais adequado para representar as isotermas de equilíbrio, sendo que as capacidades máximas de adsorção na
monocamada obtidas a 298 K foram 1134 mg g-1, 1684 mg g-1 e 1977 mg g-1 para os corantes azul brilhante, amarelo tartrazina e amarelo crepúsculo respectivamente. Valores negativos de entalpia (-51,7 a -34,2 kJ mol-1), entropia (-0,14 a -0,10 kJ mol-1 XIII
K-1) e energia livre de Gibbs (-8,52 a -2,24 kJ mol-1) mostraram que o processo de
adsorção de todos os corantes foi exotérmico, espontâneo e favorável. Os corantes,
amarelo tartrazina e amarelo crepúsculo apresentaram comportamento similar, e desta
maneira apenas o corante amarelo crepúsculo foi utilizado para a otimização do processo. As condições ótimas de processo foram pH 3, 60 minutos e 150 rpm para o corante azul brilhante, e pH 3, 60 minutos e 50 rpm para o corante amarelo crepúsculo obtendo-se capacidades de adsorção de 210 mg g-1 e 295 mg g-1, respectivamente. Os modelos de pseudo-segunda ordem e Elovich foram os mais adequados para representar a cinética de adsorção para todos os corantes, obtendo-se 85% da capacidade máxima de adsorção em 40 minutos. O processo de adsorção ocorreu
simultaneamente por difusão no filme e difusão intrapartícula, sendo que um aumento
na taxa de agitação causou uma diminuição na resistência à transferência de massa
no filme, sendo este mecanismo o limitante do processo. A adsorção dos corantes foi
de natureza química, devido a interações eletrostáticas dos grupamentos amino e
hidroxila da quitosana com os grupamentos sulfonados dos corantes. / The disposal of industrial effluents containing dyes is a serious environmental problem, for aquatic biota and public health. Adsorption is an alternative method used in order to dye removal from effluents, due to simplicity and high efficiency, mainly when involves bioadsorbents. Chitosan is a bioadsorbent used in order to removal dyes from effluents in adsorption systems, due its high adsorption capacities and low-cost materials obtained from natural resources. In this work adsorption of food dyes acid blue 9, FD&C yellow n°5 and food yellow 3 onto chitosan was studied. The research was
carried out in following steps: Chitosan comparison with commercial adsorbents;
isotherm and thermodynamic analysis; process optimization; Kinetic, mechanisms and
nature of adsorption process. Chitosan was more efficient in relation activated carbon,
diatomaceous earth and activated earth for all dyes removal, mainly in acid mean,
reaching 90% of dye removal. The Langmuir model showed the best fit with equilibrium
experimental data, being that maximum adsorption monolayer obtained at 298 K were
1134 mg g-1, 1684 mg g-1 e 1977 mg g-1 for acid blue 9, FD&C yellow n°5 and food
yellow 3, respectively. Negative values of enthalpy (-51,7 a -34,2 kJ mol-1), entropy (-
0,14 a -0,10 kJ mol-1 K-1) and Gibbs free energy (-8,52 a -2,24 kJ mol-1) showed that
adsorption was exothermic, spontaneous and favorable. Optimal process conditions
were pH 3, 60 min and 150 rpm for acid blue 9, and pH 3, 60 min and 50 rpm for food
yellow 3, obtaining adsorption capacities 210 mg g-1 and 295 mg g-1, respectively. For
all dyes pseudo-second order and Elovich models showed best fit with kinetics
experimental data, being that 85% of maximum adsorption capacity was reached in 40 min. Film and intraparticle diffusion occurred simultaneously in adsorption process,
being that stirring rate increase caused a decrease in film mass transfer resistance.
Film diffusion was the rate limiting step in adsorption process. Adsorption process
occurred thought electrostatic interactions between sulfonated groups of the dyes and
chitosan amino and hydroxyl groups.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.furg.br:1/2925 |
| Date | January 2010 |
| Creators | Dotto, Guilherme Luiz |
| Contributors | Pinto, Luiz Antonio de Almeida |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da FURG, instname:Universidade Federal do Rio Grande, instacron:FURG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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