Made available in DSpace on 2014-06-12T17:37:36Z (GMT). No. of bitstreams: 2
arquivo7686_1.pdf: 2140925 bytes, checksum: 3a2b53d19640a7de63957ed5c3817353 (MD5)
license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5)
Previous issue date: 2011 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Nos últimos 25 anos, a vitivinicultura mundial tem passado por grandes transformações, por
meio das quais velhos produtores têm perdido espaço para os novos . Entre os fatores que
contribuíram para essa mudança estão a adoção de práticas de P&D e a habilidade desses
novos produtores em utilizar os conceitos de marketing e de marca. Estudiosos sobre
competitividade enfatizam que a forma mais segura para as empresas, principalmente as dos
países em desenvolvimento, inserirem-se nas global value chains (GVC) é por meio da
formação de clusters, que nesses países são caracterizados por pequenas e médias empresas e
intensa colaboração entre elas, com apoio institucional. Tal situação é favorável à realização
de upgradings, essenciais para atender aos exigentes compradores globais, muito influentes
nos clusters. Este estudo se dedica à análise de várias pesquisas sobre duas novas regiões
produtoras de vinho em âmbito mundial África do Sul e Chile , usando-a para comparar e
propor condições que possibilitem a realização de upgradings e a inserção do cluster
vitivinícola do Submédio do Vale do São Francisco nas GVC. Para isso, no primeiro
momento, realizou-se o levantamento bibliográfico e efetuou-se a participação em vários
workshops internacionais sobre cadeias globais e upgradings. Posteriormente, foi realizada a
pesquisa de campo, incluindo entrevistas com diretores, enólogos e agrônomos de todas as
empresas produtoras de vinho da região do Vale do São Francisco, entre outros especialistas.
A região do Submédio do Vale do São Francisco se caracteriza por constante aumento na
produção de vinhos finos, apesar de o panorama vitivinícola nacional apresentar tendência
contrária: redução na produção desses vinhos e aumento na produção dos vinhos comuns.
Conclui-se que essa região tem apresentado algumas características similares às das outras
duas analisadas, mais rapidez na produção de vinhos finos de qualidade e início de inserção
nas cadeias de valor global, necessitando, contudo, de alguns ajustes que facilitem a
competitividade. De uma forma geral, muitos problemas afetam a competitividade da
vitivinicultura no Brasil. Para a região do Submédio do Vale do São Francisco, este estudo
propõe estratégias que podem facilitar a realização de upgradings e a inserção do seu vinho
nas GVC. As mudanças sugeridas são classificadas em três níveis: da empresa, do cluster e do
Estado
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/5239 |
| Date | 31 January 2011 |
| Creators | CRISÓSTOMO, Antonio Pires |
| Contributors | SICSU, Abraham Benzaquen |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0024 seconds