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Previous issue date: 2009 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Introdução: A anemia ferropriva resulta da interação de múltiplos fatores etiológicos que levam
a um desequilíbrio entre as necessidades do organismo e a quantidade absorvida de ferro. A
adequação dietética dos micronutrientes deve ser uma preocupação constante durante a infância.
Objetivo: Este estudo teve como objetivo avaliar a associação entre a concentração de
hemoglobina e consumo de ferro biodisponível com variáveis sócio-econômicas e fatores de
risco para anemia. Métodos: Estudo transversal descritivo realizado no período de abril a
julho/2008 em escolas municipais de Vitória de Santo Antão, PE. A amostra constou de 292
crianças, ambos os sexos, entre 2 a 6 anos, nas quais foram realizados avaliação antropométrica,
hemograma completo, inquérito dietético com adequação estimada de acordo com as Dietary
Reference Intakes DRI s. Os marcadores de risco foram: características sócio-econômicas,
peso ao nascer, aleitamento materno exclusivo, introdução de alimentação complementar e
presença de morbidades. Resultados: A prevalência de anemia foi de 16,5%. Não foi observada
associação estatisticamente significativa entre a anemia, sexo e estado nutricional. O percentual
de inadequação do consumo de ferro (84,4%) foi elevado em todas as faixas etárias, e o
consumo de vitamina C apresentou 90,6% acima da necessidade média estimada (EAR).
Quanto à freqüência de consumo alimentar e anemia, foram significantes para os alimentos: ovo
(p = 0,023) e acerola (p= 0,019).Verificou-se associação entre o consumo de vitamina C e
níveis de hemoglobina (p = 0,026) e de ferro total e hemoglobina corpuscular média HCM (p
= 0,037). Verificou-se associação estatisticamente significante (p = 0,000) entre a presença de
anemia e as características sócio-econômicas, peso ao nascer, aleitamento materno exclusivo,
idade do desmame e presença de morbidades prévias. Conclusão: Os resultados reforçam a
importância de se conhecer o consumo alimentar das crianças e fatores determinantes da anemia
no país para estabelecer melhor a sua associação com a ocorrência da anemia e, dessa maneira,
subsidiar as políticas de saúde e nutrição que visam solucionar o problema
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/8388 |
| Date | 31 January 2009 |
| Creators | Nunes Salviano, Flávia |
| Contributors | de Arruda Câmara e Siqueira Campos, Florisbela |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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