Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-01-05T03:03:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2015 / Objetivo: Avaliar as associações intergeracionais entre cárie dental, estado nutricional e hábitos alimentares e de higiene bucal. Métodos: Estudo transversal em que foram avaliados os índices ceo-d (cariados, extraídos, obturados, dente [dentição primária]) e CPO-D (cariados, perdidos, obturados, dente [dentição permanente]), bem como o índice de massa corporal (IMC), a circunferência da cintura e o percentual de gordura corporal de três gerações de 54 famílias. Com um questionário estruturado, obteve-se dados sobre hábitos alimentares, higiene bucal e classe social. Resultados: As crianças/adolescentes com IMC inadequado tiveram em média 1,33 menos dentes cariados, perdidos ou obturados, e aquelas que nunca ou quase nunca consumiam frutas e verduras como lanche tinham em média 1,86 mais dentes afetados pela cárie que as demais. Quando os pais não iam ao dentista regularmente, as crianças e adolescentes tinham em média 1,16 mais dentes afetados pela cárie, e quando os pais consumiam açúcar entre as refeições duas ou mais vezes ao dia, o número de dentes afetados na criança/adolescente aumentava, em média, 1,27. Não houve associação entre cárie dental, estado nutricional e hábitos (alimentares e de higiene bucal) dos avôs e cárie dental na criança. Conclusões: A cárie dental da criança/adolescente foi associada ao consumo de frutas e verduras como lanche e seu estado nutricional, mas não ao estado nutricional das gerações antecessoras. As visitas ao dentista e o consumo de açúcar no intervalo das refeições pelos pais foi associado à cárie dental na criança.<br> / Abstract : Objectives: The aim of the present study was to assess intergenerational associations between dental caries and nutritional status, oral and eating behaviours. Methods: A cross-sectional study was conducted. The inclusion criteria were senior citizens with an adult son/daughter who also had a child (5 to 12 years). Dental caries was assessed using the decayed, missing, filled, primary teeth (dmft) index and decayed, missing, filled, permanent teeth (DMFT) index. Nutritional status was evaluated using the body mass index, waist circumference and percentage of body fat. Information on dietary habits, oral hygiene and socioeconomic status was gathered using a structured questionnaire. Results: Children/adolescents with inadequate body mass index had on average 1.33 fewer decayed, missed or filled teeth and those who ?never or almost never? consumed fruits and vegetables as snacks had on average 1.86 more teeth affected by dental caries. When parents did not visit the dentist regularly, children/adolescents had on average 1.16 more teeth affected by dental caries. When parents consumed sugar two or more times between meals, the number of affected teeth in children/adolescents increased on average to 1.27. No significant associations were found between grandparent?s dental caries, nutritional status, dietary habits or oral hygiene and their grandchildren?s dental caries. Conclusions: Dental caries in children/adolescents was associated with failure to eat fruits and vegetables as snacks and with their nutritional status, but not with the nutritional status of past generations. Parents? visits to the dentist and sugar consumption between meals were also related to dental caries among children and adolescents.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/157395 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Gonçalves, Juliana de Abreu |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Moreira, Emilia Addison Machado |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | 147 p.| il., grafs., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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