"Fenolicos condensados em feijão jalo : ensaios de caracterização e de comprometimento proteico(precipitação proteica e inibição enzimatica)"

Description

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T22:26:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0

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1. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76850
2. 90731

Tags

Feijão

Teses

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/76850
Date	January 1992
Creators	Nicolau, Mario Jose Elias
Contributors	Universidade Federal de Santa Catarina, Goulart, Rogerio
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	viii, 58f.| il
Source	reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess