Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-18T01:53:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Esta dissertação teve como cenário um momento bastante marcante da economia brasileira, especialmente no setor rural. O País vivendo sob uma política de estabilização inflacionária, calcada principalmente na estabilidade da moeda e do preço dos produtos agrícolas; e no processo de globalização, que abre as fronteiras para os produtos externos, prejudicando as exportações, em virtude do custo da moeda nacional, equiparada com o dólar norte-americano. Neste quadro, nem um pouco favorável a investimentos, duas empresas avícolas do Estado lançam-se num processo de expansão da produção, levando consigo centenas de pequenos proprietários rurais, localizados na região Sul e Grande Florianópolis, no Estado de Santa Catarina. O objeto desta pesquisa foi a relação contratual entre as partes, num processo que envolve, ainda, o setor público, nas três esferas de governo, sociedade civil, seja ela local ou regional, técnicos envolvidos, empresas de prestação de serviço, entre tantos agentes. Atenção especial foi dada aos componentes passivos da cadeia, verificando a preocupação com o manejo das aves, seja pela densidade ou automação dos galinheiros, ou os resultados que a atividade provoca ao meio-ambiente. Medidas de controle dos dejetos da atividade, como, por exemplo, o processo de compostagem de carcaças. O que pudemos verificar, no contato com os produtores a que tivemos acesso, é que a atividade passa a oferecer uma alternativa de renda às pequenas propriedades, envolvendo-os num mercado muito maior do que eles, que cresce proporcionalmente ao aumento da população. Do outro lado, o grau de exigências adotado pelas empresas, visando a contratação dos novos parceiros, varia em função das condições sócio-econômicas de cada região e das oscilações e perspectivas do mercado. Num enfoque que não se enquadra na pesquisa cartesiana e laboratorial, procuramos observar a atividade dentro de um contexto interdisciplinar, o que resultou numa "colcha de retalhos". Era o risco e o desafio que a pesquisa apresentava.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/79306 |
| Date | January 2000 |
| Creators | Pereira, Luiz Carlos Bresser |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Padilha, Jose Carlos Fiad |
| Publisher | Florianópolis, SC |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | vii, 83 f.| tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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