Contribuição ao estudo dos fatores envolvidos na produção de goma xantana por Xanthomonas manihotis

Description

Orientador: Vanderlei Perez Canhos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T13:48:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1983 / Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document. / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

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1. CRUZ, Crispin Humberto Garcia. Contribuição ao estudo dos fatores envolvidos na produção de goma xantana por Xanthomonas manihotis. 1983. 32f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255735>. Acesso em: 14 jul. 2018.
2. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255735

Tags

Xantoma - Aspectos nutricionais

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Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/255735
Date	14 July 2018
Creators	Cruz, Crispin Humberto Garcia
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Perez Canhos, Vanderlei, 1948-, Canhos, Vanderlei Perez, 1948-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	32f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess