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Previous issue date: 2012-06-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The supplementation with rumen protected conjugated linoleic acid (CLA) has demonstrated
to change milk composition and also milk fatty acid profile. However, few studies have fed
this supplement in a rumen unprotected form. The objective of this study was to evaluate the
effects of a rumen unprotected CLA supplement (29.8% of cis-9, trans-11 CLA and 29.9% of
trans-10, cis-12 CLA) on productive parameters, milk fatty acid profile and energy balance of
lactating goats. Twenty Toggenburg lactating goats were used in a cross-over design and
received the following treatments: a) Control: 30 g/d of Megalac-E®; b) CLA: 30 g/d of a
CLA supplement. Treatments were mixed into a concentrate (1 kg/d) which was fed in two
equal meals after the morning and afternoon milking. Experimental periods lasted 14 d and
were separated by a 6 d interval. There was a 13.9 and 13.3% reduction in milk fat content
and yield, respectively, in CLA-fed goats. Moreover, the CLA treatment induced a 6.6%
reduction in the forage intake, a 4.8 and 4.6% reduction in the concentration and yield of total
solids in milk, respectively. Milk yield and body weight were unaffected by the CLA
treatment and averaged 2.6 ± 0.1 kg/d and 39.9 ± 0.5 kg (mean ± SE), respectively. When
fatty acids were grouped according to origin, there was a 13% decrease in de novo
synthesized fatty acids (<C16), a 15.5% increase in preformed fatty acids taken up from blood
circulation (>C16), and a 9.5% decrease in those fatty acids (C16) derived from both sources.
Furthermore, on desaturase indexes, supplementation with CLA reduced by 31.76% the
C14:1/14:0 ratio, by 5.9% the C16:1/C16: ratio, by 25.2% the C17:1/C17:0 ratio, by 25.56%
the C18:1/C18:0 and by 5.22% the CLA cis-9, trans-11/ C18:1 trans-11 ratio. The inclusion
of CLA also increased the concentration of cis-9, trans-11 CLA and trans-10, cis-12 CLA by
29.2 and 1376%, respectively, which resulted in a 993.4% increase in the trans-10, cis-12
CLA secretion in milk fat. Likewise, the concentration of trans-10 C18:1 and trans-11 C18:1
was 134.1 and 39.9% higher in CLA-fed goats, respectively. The non-esterified fatty acids
(NEFA) were reduced in 22.4% in CLA-fed goats. The energy balance improved in 123.8%
of CLA-treatment when compared to control treatment / O fornecimento de ácido linoleico conjugado (CLA) em uma forma inerte no rúmen tem
demonstrado efeitos consistentes sobre o teor de gordura e perfil de ácidos graxos do leite.
Contudo, poucos estudos utilizaram esse suplemento na forma desprotegida da biohidrogenação
ruminal. Os objetivos deste estudo foram avaliar os efeitos do fornecimento de
um suplemento de CLA desprotegido da bio-hidrogenação ruminal (29,8% de cis-9, trans-11
e 29,9% de trans-10, cis-12) sobre parâmetros produtivos, perfil de ácidos graxos do leite e no
balanço energético de cabras leiteiras. Vinte cabras Toggenburg foram utilizadas em um
delineamento cross-over e receberam os seguintes tratamentos: a) Controle: 30 g/d de
Megalac-E® e; B) CLA: 30 g/d de um suplemento de CLA. Os suplementos lipídicos foram
misturados a um concentrado à base de milho (1 kg/d) fornecidos duas vezes ao dia em
porções iguais, logo após as ordenhas da manhã e da tarde. Cada período experimental
consistiu de 14 dias, separados por um período de seis dias para minimizar efeitos residuais.
O tratamento CLA reduziu a concentração e a produção da gordura do leite em 13,9 e 13,3%,
respectivamente.O tratamento reduziu ainda a concentração e produção de sólidos totais em
4,8 e 4,6%, respectivamente. O tratamento CLA reduziu o consumo de forragem em 6,6%.O
peso vivo e a produção de leite não diferiram entre tratamentos, com médias de 39,9 ± 0,5 kg
e 2,6 ± 0,1 kg/dia, respectivamente. Quando os ácidos graxos foram agrupados conforme a
origem, houve uma redução de 13% naqueles derivados da síntese de novo (<C16), um
aumento de 15,5% nos pré-formados oriundos da circulação (>C16) e uma redução de 9,45%
para os originários de ambas a fontes (C16:0 e C16:1). A suplementação com CLA reduziu os
índices de dessaturase do C14:1/C14:0 em 31,7%, do C16:1/C16:0 em 5,9%, do C17:1/C17:0
em 25,2%, do C18:1/C18:0 em 25,5% e do CLA cis-9, trans-11/trans-11 C18:1 em 5,2%. As
concentrações de CLA trans-10, cis-12 e CLA cis-9, trans-11 foram 1376 e 29,2%maiores
nas cabras que receberam CLA, respectivamente. As concentrações de C18:1 trans-10 e
C18:1 trans-11 foram elevadas em 134,1 e 39,9%, respectivamente. A secreção de CLA
trans-10, cis-12 aumentou 993,42% no tratamento CLA. O tratamento CLA reduziu a
concentração de ácidos graxos não esterificados (AGNE) no plasma sanguíneo em 22,4%. O
balanço energético dos animais melhorou no tratamento CLA em 123,8% quando comparado
ao tratamento controle
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/802 |
| Date | 25 June 2012 |
| Creators | Dresch, Ricardo |
| Contributors | Oliveira, Dimas Estrasulas de |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado em Ciência Animal, UDESC, BR, Ciências Veterinárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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