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Previous issue date: 2016-11-04 / Chitosan (QT) and collagen (COL) are natural macromolecules of wide interest and
application, and which can interact themselves in order to develop blends with
biomaterial characteristics. In this work, on account of the fish collagen advantages, we
aimed to develop synthesis routes among both biopolymers. It was used chitosan from
commercial source, with 82% of deacetylacion degree (DG) determined by
conductometric titration, and the collagen was extracted from the swimming bladder
and the skin of the Pescada Amarela (Cynosian acoupa) and Gurijuba (Arius
luniscutis). The collagen‘s content used on the prepared gels was determined by the 4-
hydroxyproline‘s method and equal to 189,24-394,75 mg.g-1. Both materials were
separately characterized trough Fourier transform infrared spectroscopy in the infrared
(FTIR), X-ray diffraction (XRD), thermal analysis (TGA/DTG and DSC) and scanning
electron microscopy (SEM). Amongst the proposed blend‘ synthesis, lyophilization and
selective precipitation techniques (saline, alkaline, saline-alkaline) were used in the
following QT:COL (wt%) mixtures: 80:20, 50:50 and 20:80. Regarding to precursors,
the results of the characterization indicated that the protein structural integrity of the
collagen was preserved during extraction and precipitation (FTIR), that it presents an
amorphous form (XRD), rough and irregular (SEM). Chitosan also showed amorphous,
but with some crystalline domains (XRD), rough (SEM), and thermally stable up to
approximately 250 ° C. The obtained materials from chitosan:collagen mixtures and in
all different proportions, showed differences in their spectral, thermal and viscosity
profiles, indicating interaction between them and suggesting the formation of new
materials. / Quitosana (QT) e colágeno (COL) são macromoléculas naturais de amplo interesse e
aplicação, e que podem interagir entre si formando blendas com características de um
biomaterial. Neste trabalho, em virtude das vantagens dos colágenos písceos, definiramse rotas de sínteses para blendas entre estes dois biopolímeros. Dentre as propostas de
sínteses investigadas, foram empregadas as técnicas de liofilização e precipitação
seletiva (salina, alcalina, salino-alcalina) em misturas QT:COL nas proporções (m%) de
80:20, 50:50 e 20:80. A quitosana empregada foi de origem comercial e com grau de
desacetilação (GD) determinado por titulação condutométrica de 82 %, e o colágeno foi
extraído da bexiga natatória e da pele da Pescada Amarela (Cynoscion acoupa) e da
Gurijuba (Arius luniscutis). O conteúdo de colágeno nos géis preparados foi
determinado pelo método da 4-hidroxiprolina, e equivalente a 189,24 - 394,75 mg.g-1.
Ambos os materiais foram caracterizados separadamente e em conjunto por
espectroscopia vibracional na região do infravermelho (FTIR), difratometria de Raios-X
(DRX), análise térmica (TG, DSC e DTA) e microscopia eletrônica de varredura
(MEV). Os resultados das caracterizações indicaram, quanto aos precursores, que a
integridade estrutural proteica do colágeno foi preservada durante a extração e
precipitação (FTIR), que o mesmo apresentou-se em uma forma amorfa (DRX), rugosa
e irregular (MEV). A quitosana apresentou-se amorfa, mas com certos domínios
cristalinos (DRX), rugosa (MEV) e estável termicamente até, aproximadamente, 250 oC.
Os materiais obtidos a partir das misturas QT:COL, nas diversas proporções,
apresentaram diferenças em seus perfis espectral, térmico e de viscosidade em relação
aos precursores, indicando interação entre as matrizes e a obtenção de novos materiais.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede2:tede/1245 |
| Date | 04 November 2016 |
| Creators | PENHA, Rosiane Silva |
| Contributors | BEZERRA, Cícero Wellington Brito, ROCHA, Jaciene Jesus Cardoso |
| Publisher | Universidade Federal do Maranhão, PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - RENORBIO/CCBS, UFMA, Brasil, DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA/CCBS |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFMA, instname:Universidade Federal do Maranhão, instacron:UFMA |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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