Made available in DSpace on 2015-04-14T13:59:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1
458199.pdf: 841602 bytes, checksum: b3f962fdf292e2f5967c8998facd1c43 (MD5)
Previous issue date: 2014-03-31 / Propolis is a resinous substance produced by bees through the collection of
plant secondary metabolites and its chemical composition is complex and varied,
giving this product several biological activities such as antibacterial, antifungal and
antioxidant. The propolis extract can be obtained by supercritical fluid extraction
using CO2 as solvent, which is a clean and non-toxic technology, leaving no residue.
This work aims to extract chemically and biologically extracts of green and red
propolis produced by bees of the species Apis mellifera. Supercritical CO2 extraction
from the raw propolis and its ethanolic extracts, which were impregnated in filter
papers, were performed. The pressures used for fractionation of raw propolis were
90, 120, 150, 200, 250 and 300 bar and, for the propolis impregnated in filter papers,
90, 150 and 300 bar. For comparison of the chromatographic profiles at different
pressures, chemical analysis using Thin Layer Chromatography (TLC) and High
Performance Liquid Chromatography (HPLC) were done. The chemical composition
of the extracts from impregnated propolis ethanolic extracts (PEE) and raw propolis
remained similar, but the yield of supercritical extracts from impregnated PEE in filter
papers showed much higher values. Supercritical extracts showed antifungal activity
and excellent antioxidant activity. / A pr?polis ? uma subst?ncia resinosa produzida pelas abelhas atrav?s da
coleta de metab?litos secund?rios da flora e sua composi??o qu?mica ? complexa e
variada, conferindo a este produto diversas atividades biol?gicas como
antibacteriana, antif?ngica e antioxidante. O extrato da pr?polis pode ser obtido por
extra??o supercr?tica, utilizando CO2 como solvente, sendo esta uma tecnologia
limpa, at?xica e que n?o deixa res?duo. Este trabalho tem como objetivo extrair e
avaliar quimicamente e biologicamente extratos de pr?polis verde e vermelha
produzidos pelas abelhas da esp?cie Apis mellifera. Foram realizadas extra??es com
CO2 supercr?tico a partir da pr?polis bruta e de seus extratos etan?licos, os quais
foram impregnados em pap?is filtro. As press?es utilizadas para fracionamento da
pr?polis bruta foram 90, 120, 150, 200, 250 e 300 bar, e da pr?polis impregnada em
pap?is filtro, 90, 150 e 300 bar. Para compara??o dos perfis cromatogr?ficos nas
diferentes press?es, an?lises qu?micas atrav?s de cromatografia em camada
delgada (CCD) e cromatografia l?quida de alta efici?ncia (CLAE) foram realizadas. A
composi??o qu?mica dos extratos a partir dos extratos etan?licos de pr?polis (EEP)
impregnados e da pr?polis bruta permaneceu similar, por?m o rendimento dos
extratos supercr?ticos a partir dos EEP impregnados em pap?is filtro apresentou
valores muito mais elevados. Os extratos supercr?ticos obtidos apresentaram
atividade antif?ngica e excelente atividade antioxidante.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede2.pucrs.br:tede/3255 |
| Date | 31 March 2014 |
| Creators | Fianco, Ana Luisa Butelli |
| Contributors | Cassel, Eduardo |
| Publisher | Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul, Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia e Tecnologia de Materiais, PUCRS, BR, Faculdade de Engenharia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_RS, instname:Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, instacron:PUC_RS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -7432719344215120122, 500, 600, -655770572761439785 |
Page generated in 0.0024 seconds