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Previous issue date: 2016-12-01 / This dissertation aims to analyze the kitchen as a physical and symbolic space within the context of three works of contemporary Brazilian literature: Francisco Azevedo?s O arroz de Palma (2008), Cintia Moscovich?s Por que sou gorda, mam?e? (2006) and Maria Valeria Rezende?s Quarenta dias (2014). In each work, kitchen is related to one of the following three paradigms, respectively: memory, pleasure and autonomy. Thus, this study consists of three chapters entitled "Kitchen and Memory", "Kitchen and Pleasure", and " Kitchen and Autonomy". Our goal is to understand how the kitchen is described in the narratives of the corpus, in the context of the selected topics. Elements of psychiatric phenomenology, sociology and food history are presented in connection with contemporary Brazilian literature. / A presente disserta??o de Mestrado visa analisar a cozinha como espa?o f?sico e simb?lico no contexto de tr?s obras da literatura brasileira contempor?nea: O arroz de Palma, de Francisco Azevedo (2008), Por que sou gorda, mam?e?, de Cintia Moscovich (2006) e Quarenta dias, de Maria Valeria Rezende (2014). No estudo de cada obra, ? estabelecida a rela??o entre a cozinha e um dos tr?s seguintes paradigmas, respectivamente: mem?ria, prazer e autonomia. Assim, o trabalho ? composto por tr?s cap?tulos, intitulados ?Cozinha e mem?ria?, ?Cozinha e prazer?, ?Cozinha e autonomia?. O prop?sito ? compreender de que forma a cozinha ? apresentada nas narrativas do corpus, no contexto dos temas escolhidos. Elementos da fenomenologia psiqui?trica, da sociologia e da hist?ria da alimenta??o s?o apresentados em di?logo com a literatura brasileira contempor?nea.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede2.pucrs.br:tede/7134 |
| Date | 01 December 2016 |
| Creators | Cardoso, Betina Mariante |
| Contributors | Moreira, Maria Eunice |
| Publisher | Pontif?cia Universidade Cat?lica do Rio Grande do Sul, Programa de P?s-Gradua??o em Letras, PUCRS, Brasil, Escola de Humanidades |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_RS, instname:Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, instacron:PUC_RS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 8447345070736321569, 600, 600, 600, -6557531471218110192, -5409419262886498088 |
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