The ketogenic diet is high fat, low carbohidrate and protein. This kind of
diet is used to treatment of a lot of disease, especially epilepsy, because their
ability to interfere on body metabolism and cerebral excitability. This work contains
two articles. The first one is a review of the molecular and cellular mechanisms of
action of the ketogenic diet on the reduction of cerebral electrical activity to
improve the seizures. The second one is an experimental study which aims to
analyze the interference of two kinds of ketogenic diet on the cerebral excitability.
One of diets used was the classical ketogenic diet, composed by long chain
triglycerides with polyunsaturated fatty acids, soy oil, widely used to treatment of
epilepsy; the other one was composed by triglycerides of the enantic acid, seven
molecules of carbon, the triheptanoin, which is metabolized faster and well
accepted by the organism, used to clinical treatment of disorders of pyruvate
carboxilase enzyme and long chain fatty acid oxidation. In order to analyze the
cerebral electric activity we used the Spreading Depression feature. The
Spreading Depression is a phenomenon that occurs in the nervous system and
when trigged at cerebral cortex leads to a reduction of neuronal activity which
spreads slowly, with velocity of 2-5 mm/min, to all regions of the cerebral cortex. A
burst of neuronal electrical activity similar to that found in epileptic EEG occurs
during the initial phase of spreading depression. Because theirs characteristics
this phenomenon had been widely used to study brain functionality. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A dieta cetogênica é caracterizada por altos níveis de lipídios e baixos
níveis de proteínas e de carboidratos. Devido à sua grande interferência no
metabolismo corporal, em especial na excitabilidade cerebral, este tipo de dieta
tem sido utilizado para o tratamento de diversas doenças, em destaque a
epilepsia. Este trabalho é composto por dois artigos. O primeiro artigo é uma
revisão dos mecanismos moleculares e celulares pelos quais a dieta cetogênica
poderia interferir no metabolismo cerebral causando uma redução da atividade
elétrica cerebral, e assim, uma melhora das crises convulsivas. O segundo artigo
trata da análise da influência de dois tipos de dietas cetogênicas na excitabilidade
cerebral em ratos. Uma das dietas utilizadas foi a dieta cetogênica clássica,
composta por triacilgliceróis com ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa, o
óleo de soja, mais utilizada para tratamento clínico da epilepsia; o segundo tipo
de dieta utilizado é constituído por triacilgliceróis derivados do ácido graxo
enântico, a trienantina, mais rapidamente metabolizada pelo organismo e bem
tolerada pelo mesmo, clinicamente utilizada para tratamento de deficiência da
enzima piruvato carboxilase e deficiência na oxidação de ácidos graxos de cadeia
longa. Para análise da atividade elétrica cerebral utilizou-se o modelo da
Depressão Alastrante. A Depressão Alastrante é um fenômeno que ocorre no
tecido nervoso e quando deflagrada no córtex cerebral, causa uma redução da
atividade elétrica cortical que se propaga lentamente, com velocidade de 2-5
mm/min, por todas as regiões do córtex cerebral, e em cuja fase inicial encontrase
um surto de atividade elétrica neuronal semelhante às ondas cerebrais
características da epilepsia. Devido às suas características esse fenômeno tem
sido amplamente utilizado para estudo da funcionalidade cerebral.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.repositorio.ufal.br:riufal/615 |
| Date | 15 August 2007 |
| Creators | Oliveira, Marcela de Almeida Rabello |
| Contributors | Silva, Adriana Ximenes da, XIMENES da SILVA, A., Ataíde, Terezinha da Rocha, ATAÍDE, Terezinha da Rocha, Alves, Ana Rosa Almeida, ALVES, A. R. A., Guedes, Rubem Carlos Araujo, GUEDES, R. C. A. |
| Publisher | Universidade Federal de Alagoas, BR, Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, UFAL |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFAL, instname:Universidade Federal de Alagoas, instacron:UFAL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess |
| Relation | bitstream:http://www.repositorio.ufal.br:8080/bitstream/riufal/615/1/1_Dissertacao_MarceladeAlmeidaRabelloOliveira.pdf, bitstream:http://www.repositorio.ufal.br:8080/bitstream/riufal/615/2/1_Dissertacao_MarceladeAlmeidaRabelloOliveira.pdf.txt |
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