ROCHA, Moisés dos Santos. Análise da cadeia produtiva dos óleos de gordura
residuais com foco nos agentes coletadores de resíduos urbanos: Estudo de caso de
Fortaleza. 2010. 167f. Dissertação(Mestrado em Logística e Pesquisa
Operacional)-Centro de Tecnologia,Universidade Federal do
Ceará,2010. / Submitted by Winne Gomes da Silva (winnegomez87@gmail.com) on 2012-06-15T12:39:57Z
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Previous issue date: 2010 / Residual fat oils (RFO), derived from oil used in housing or industrial cookery, may be
an expressive component of the inputs basket in biodiesel production sector. Those oils
have negative impacts on environment mainly when they are thrown out in the soil
polluting the groundwater or other water resources on surface. If they are thrown out in
the sewerage system there is an increase in the waste treatment costs and obstruction to
sewer flows may happen in the waste pipeline. On the other hand, viewed as an input to
biodiesel production, RFO generated in urban areas may also be an excellent business
opportunity and policy instrument to promote social and economic improvements to
deprived segments of urban population. This work reports a study which developed a
methodoly to analyze the reverse productive chain of cookery oil applying it to the case
of Fortaleza city, in the northeastern Brazil. It focused on the structuring of RFO
productive chain in that city using both the Stated Preference technique to elicit
information to guide incentive policies to RFO appropriate destination as well as the
Capacitated Warehouse Location Problem (CWLP) model to choose the location of 5
RFO primary processing mills in face of 12 available locations in the city aiming to
reach minimum logistics costs in that chain. After gathering RFO volumes generated in
every Fortaleza district, from both residences and industrial cookery urban segments, it
was considered recycling co-operatives in a case to allocate the RFO primary processing
mills to be bought with public resources. It was used the Capacitated Warehouse
Location Problem (CWLP) to solve the case, resulting in defining those co-operatives
chosen to process their own RFO volumes and the amounts coming from other cooperatives.
Several scenarios were also built to aid decision making in structuring the
RFO chain in Fortaleza, considering future availability of new public resources. The
study shows the Stated Preference Technique and the CWLP model are very useful in
helping to solve the case study problem. / Os óleos de gordura residuais (OGR), derivados do descarte do óleo de cozinha usado
na cocção de alimentos, podem vir a ampliar a cesta de insumos para a produção de
biodiesel e reduzir os impactos negativos que causam, quando descartados de forma
inadequada, ao meio ambiente e à rede de esgoto urbano, bem como podem também ser
instrumentos de promoção de inclusão social e produtiva de segmentos urbanos ora
vivendo em condições de vulnerabilidade econômica e sócio-ambiental.
O presente trabalho tem como objetivo principal elaborar e aplicar, no caso da cidade de
Fortaleza, uma metodologia de análise da cadeia reversa de óleos de cozinha buscando
contribuir para a estruturação da rede logística no setor de produção destes resíduos, a
partir da rede de catadores de resíduos recicláveis da cidade e considerando os
geradores residenciais e empresariais urbanos, com vistas a fortalecer a produção de
insumos para o setor do biodiesel. O estudo trata do estado da arte na produção de óleos
de gorduras residuais no Brasil e no mundo para fins de produção de biocombustíveis e
define a problemática logística envolvida com a cadeia produtiva do OGR em áreas
urbanas para fins de utilização como insumo no setor de energia. Descreve a elaboração
e aplicação de metodologia de análise da cadeia produtiva do OGR com vistas à sua
estruturação no intuito de fornecer insumos ao setor de biocombustíveis. Propõe e aplica
a técnica de Preferência Declarada junto aos geradores de OGR para subsidiar políticas
de incentivo à transação deste resíduo para utilização no setor de produção do biodiesel.
Também, propõe e aplica o modelo do Problema de Localização de Facilidades
Capacitado – PLFC para localizar, de forma otimizada, cinco estações de tratamento
primário de OGR adquiridas para compor a rede de catadores de materiais recicláveis da
cidade em um Programa de inclusão social e produtiva de famílias cadastradas no
CadÚnico, financiado pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome
em parceria com a Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social do Governo do
Estado do Ceará. Os principais resultados obtidos no estudo consubstanciam propostas
de políticas e ações que podem consolidar a estruturação da cadeia de produção do OGR
na cidade em estudo e fortalecer o segmento de catadores de material reciclável de
Fortaleza, na perspectiva da sua sustentabilidade socioeconômica.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.repositorio.ufc.br:riufc/2784 |
| Date | January 2010 |
| Creators | Rocha, Moisés dos Santos |
| Contributors | João Bosco Furtado, Arruda |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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