CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / As algas marinhas vermelhas sÃo consideradas uma rica fonte de molÃculas bioativas, com inÃmeras propriedades farmacolÃgicas descritas na literatura cientÃfica. Neste trabalho a alga marinha vermelha Solieria filiformis foi submetida a uma extraÃÃo enzimÃtica com papaÃna para obtenÃÃo de uma fraÃÃo polissacarÃdica sulfatada (PLS). O material extraÃdo foi submetido a testes espectrofotomÃtricos de composiÃÃo quÃmica, apresentando alto grau de pureza, com teor de sulfataÃÃo elevado (1,08). TambÃm foi realizada a caracterizaÃÃo quÃmica estrutural atravÃs da anÃlise por espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier e por ressonÃncia magnÃtica nuclear de prÃton 1H e carbono 13C, permitindo concluir que a fraÃÃo PLS Ã classificada como uma iota-carragenana. A massa molar mÃdia do PLS (210,9 kDa) foi verificada atravÃs da Cromatografia por PermeaÃÃo em Gel (GPC), mostrando um sistema homogÃneo. Foram realizados, in vitro, testes antioxidantes (sequestro do radical DPPH, quelaÃÃo do Ãon ferroso e capacidade antioxidante total) da fraÃÃo PLS em vÃrias concentraÃÃes (0,025, 0,050,0,1, 0,5, 1,0, 2,0 e 4,0 mg/mL), utilizando como controle o BHT e EDTA nas concentraÃÃes de 2 mg.mL-1 e 4 mg.mL-1, respectivamente. O PLS apresentou uma IC50 de 1,77 mg/mL no sequestro do radical DPPH e na atividade antioxidante total a IC50 encontrada foi de 2,01 mg/mL, enquanto que a capacidade quelante de ferro foi de aproximadamente 39% na dose de 4 mg/mL. Avaliou-se tambÃm o efeito protetor do PLS contra lesÃes gÃstricas induzidas por etanol, com posterior dosagem de marcadores bioquÃmicos, nos quais incluem glutationa (GSH), malondialdeÃdo (MDA) e hemoglobina (Hb). O efeito gastroprotetor do PLS ocorreu de maneira dose dependente, com melhor resposta na dose de 10 mg/Kg. Os nÃveis de GSH permaneceram elevados no grupo tratado com o PLS, com diminuiÃÃo significativa das concentraÃÃes de MDA, sugerindo que a propriedade gastroprotetora se deve, pelo menos em parte, Ãs propriedades antioxidantes pela inibiÃÃo de radicais livres e da peroxidaÃÃo lipÃdica, alÃm de reduzir os nÃveis de Hb, sugerindo reduÃÃo nas lesÃes hemorrÃgicas causadas pelo etanol. Os resultados encontrados, mostram potencial para o PLS da alga Solieria filiformis ser utilizado futuramente como um composto gastroprotetor, devido a sua atividade antioxidante. / The red marine algae are considered a rich source of bioactive molecules with numerous pharmacological properties described in the scientific literature. In this study the red marine algaSolieria filiformis was subjected to extraction with papain enzyme to obtain a sulfated polysaccharide (PLS). The extracted material was submitted to spectrophotometric test of chemical composition having high purity with high quantity of sulfation (1,08). Moreover, a chemical structural characterization by Fourier transformer infrared spectroscopy and by nuclear magnetic resonance spectroscopy of 1H proton and 13C carbon was applied, bringing a conclusion where the PLS is classified as a iota-carrageenan. The average molecular weight (210.9 kDa) was verified through Gel Permeation Chromatography (GPC) showing a homogeneous system. Were performed in vitro tests antioxidants (Scavenging of free radical DPPH, chelating ferrous ability and total antioxidant capacity) of fraction PLS in various concentrations (0.025, 0.050, 0.1, 0.5, 1.0, 2.0 and 4.0 mg.mL-1), using as control BHT and EDTA in concentrations of 2.0 and 4.0 mg.mL-1, respectively. The PLS showed an IC50 of 1.77 mg.mL-1 in scavenging of DPPH and total antioxidant capacity an IC50 found was of 2.01 mg.mL-1, while the iron chelator capacity was approximately 39% at a dose of 4mg.mL-1. Futhermore, the protective effect of PLS against ethanol-induced gastric lesions with subsequent dosage of biochemical markers, which include the glutathione (GSH), malondialdehyde (MDA) and hemoglobin (Hb).The gastroprotective effect of PLS with dose dependent manner, with better response at a dose of 10 mg.Kg-1. GSH levels remained high in the treated group with PLS, with significant reduction of MDA concentration, suggesting that the gastroprotective property is partly due to the antioxidant properties by inhibition of free radicals and lipid peroxidation. In addition to reducing the levels of Hb, it suggests a reduction in haemorrhagic lesions caused by ethanol. The results obtained from this research show potential for PLS of seaweed Solieria filiformisbe used in future as a gastroprotective compound due to its antioxidant activity.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:10496 |
| Date | 27 February 2015 |
| Creators | Willer Malta de Sousa |
| Contributors | Ana Lucia Ponte Freitas, Jand-Venes Rolim Medeiros, Luciano de Sousa Chaves |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em BioquÃmica, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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