FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / O cultivo de camarÃes apresentou, a nÃvel mundial, um crescimento bastante significativo nos Ãltimos anos, principalmente em regiÃes tropicais e subtropicais, no entanto, esta expansÃo vem causando diversos impactos ambientais negativos, principalmente relacionados aos efluentes dos cultivos, os quais sÃo ricos em nitrogÃnio e fÃsforo, que muitas vezes sÃo descartados no ambiente sem qualquer tratamento prÃvio. Visando a melhoria de suas tÃcnicas, a indÃstria da aqÃicultura necessita desenvolver novos mÃtodos de cultivo, os quais podem melhorar sua eficiÃncia e remediar as conseqÃÃncias de suas atividades, para manter a saÃde dos ecossistemas aquÃticos. Neste contexto surge a aqÃicultura integrada, a qual, envolve o cultivo de diferentes organismos no processo de produÃÃo, e pode ser uma alternativa ambiental e economicamente viÃvel. Buscando estudar a eficiÃncia desta tecnologia, foi avaliada a qualidade da Ãgua, em um sistema de aqÃicultura integrada com camarÃes, ostras e macroalgas em condiÃÃes laboratoriais, utilizando trÃs diferentes tempos de residÃncia da Ãgua. O sistema integrado foi composto por cinco aquÃrios de 50 L, sendo um para o cultivo de camarÃes, um destinado à sedimentaÃÃo de restos de raÃÃo e dejetos, um para o cultivo de ostras, outro para o cultivo de macroalgas e um Ãltimo para armazenar a Ãgua durante a recirculaÃÃo, a qual foi movida no sistema atravÃs de bombeamento apÃs 48, 72 e 96 horas de residÃncia da Ãgua. Os parÃmetros fÃsico-quÃmicos temperatura, salinidade e oxigÃnio dissolvido foram monitorados diariamente e as concentraÃÃes de amÃnia, nitrito, nitrato e fosfato, a turbidez e o pH foram avaliados semanalmente. O crescimento dos organismos tambÃm foi acompanhado semanalmente e, apÃs o tÃrmino do experimento, foi realizada a determinaÃÃo do conteÃdo de proteÃna total nos camarÃes, ostras e macroalgas. Os resultados mostraram que a sedimentaÃÃo reduziu as concentraÃÃes de nitrito e nitrato, bem como a turbidez da Ãgua de cultivo. A etapa das ostras reduziu as concentraÃÃes de amÃnia e tambÃm a turbidez, alÃm de manter baixas as concentraÃÃes de nitrito na Ãgua, enquanto a etapa das macroalgas nÃo interferiu nos nÃveis de amÃnia, nitrito, nitrato e turbidez. Com exceÃÃo do fosfato que praticamente nÃo variou no perÃodo experimental, todos os parÃmetros avaliados, em todos os tempos de residÃncia da Ãgua testados, foram eficientemente reduzidos pelo sistema integrado. Os camarÃes apresentaram um Ãtimo desenvolvimento e sobrevivÃncia, principalmente com 72 horas de residÃncia da Ãgua no sistema e as ostras praticamente mantiveram sua biomassa inicial. Apesar das macroalgas nÃo terem se desenvolvido bem e nÃo alterarem significativamente os nÃveis de nutrientes na Ãgua, foram capazes de acumular nitrogÃnio na forma de proteÃnas e aumentar sua capacidade de absorÃÃo, quando cultivadas com limitaÃÃo de nutrientes. Os resultados sugerem que o estabelecimento de sistemas de aqÃicultura integrada pode ser uma alternativa viÃvel para os aqÃicultores, visto que à possÃvel minimizar os impactos ambientais, reduzir custos evitando o bombeamento de Ãgua e aumentar os lucros com a diversificaÃÃo da produÃÃo. / Shrimp culture presented at a world-wide level a significant growth in
recent years, mainly in tropical and subtropical regions, however, this
expansion comes with diverse environment negative impacts, mainly related
to the cultures effluents, which are rich in nitrogen and phosphorous, that are
many times discarded in the environment without any previous treatment.
Aiming the improvement of its techniques the aquaculture industry needs to
develop new culture methods, which can improve its efficiency and attenuate
the consequences of its activities to keep the health of aquatic ecosystems.
In this context appears the integrated aquaculture, witch involves the culture
of different organisms in the production process, and can be an ambient and
economic viable alternative. In order to study this technology efficiency, the
water quality of an integrated aquaculture system with shrimps, oysters and
macroalgae was evaluated in laboratory conditions, using three different
water residence times. The integrated system was composed of five 50 L
aquariums, one for shrimps culture, one destined to ration remaining
portions and dejections sedimentation, one for oysters culture, another one
for macroalgae culture and a last one to store the recirculation water, which
was carried through the system by pumping after 48, 72 and 96 hours of
water residence. The physical-chemical parameters temperature, salinity
and dissolved oxygen were daily monitored and the concentrations of
ammonium, nitrite, nitrate and phosphate, turbidity and pH evaluated weekly.
Cultivated organisms growth was also weekly attended and after the end of
the experiment, shrimps, oysters and macroalgae total protein content were
determined. The results showed that sedimentation reduced nitrite and
nitrate concentrations, as well as the turbidity of the culture water. Oysters
stage reduced ammonium concentrations and also the turbidity, beyond had
kept low levels of nitrite concentrations in the water, while macroalgae stage
did not interfered with ammonium, nitrite, nitrate and turbidity levels. With
exception of phosphate, witch practically did not varied throughout the
experimental period all the evaluated parameters at all water residence
tested times were efficiently reduced by the integrated system. Shrimps
presented an excellent development and survival mainly with 72 hours of
water residence in the system, and the oysters practically kept its initial
biomass. Although macroalgae did not showed a good development and
significantly not modify the nutrients levels of the water, they were capable to
accumulate nitrogen in the protein form and to increase their absorption
capacity when cultivated with nutrients limitation. The results suggest that
the establishment of aquaculture integrated systems can be a viable vii
alternative for aquafarmers, since it is possible to minimize the environment
impacts, provide the costs reduction without water pumping and increase the
profits by the production diversification.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:5198 |
| Date | 29 April 2009 |
| Creators | Nayana Moura da Rocha |
| Contributors | Wladimir Ronald Lobo Farias, Marcelo VinÃcius do Carmo e SÃ |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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