Esta tese analisou a dinâmica da cana-de-açúcar no Brasil, evidenciando os seus impactos
no emprego, de 2002 a 2012. Os dados da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) do Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelaram que a cana-de-açúcar é a lavoura
que mais se expandiu em termos de área ocupada, e essa expansão tem ocorrido em direção
à região Centro-oeste. A produção de cana-de-açúcar está concentrada nos estados de São
Paulo e Minas Gerais, mas, outros estados, como Goiás e Mato Grosso do Sul, aumentaram
sua participação na produção nacional. Os impactos que essa nova dinâmica provocou no
emprego foram avaliados com base em microdados da Pesquisa Nacional por Amostra de
Domicílios (PNAD) com o auxílio do software Stata. Esses dados revelaram que, em um
período de tendência de aumento do emprego nacional, houve redução da quantidade de
ocupados na cana-de-açúcar e em outras lavouras que foram selecionadas a fim de
comparação: café, milho, soja e arroz. Foi possível constatar uma nítida tendência de
aumento da proporção de ocupados com carteira assinada na cana-de-açúcar, apesar da
proporção de trabalhadores informais ainda ser alta. Dentre as lavouras selecionadas, a
cana é que a possui a maior proporção de trabalhadores formalizados, enquanto nas outras,
grande parte dos ocupados é composta de trabalhadores por conta própria. Ademais,
contatou-se que, apesar de ter ocorrido aumento da proporção de operadores de máquinas
na cana-de-açúcar, os cortadores de cana representam a maior parte dos ocupados por essa
lavoura, até mesmo na região Centro-oeste do país. Para medir o comportamento da
qualidade do emprego nessas lavouras, foi calculado o Índice de Qualidade do Emprego
(IQE) com diferentes ponderações de seus indicadores parciais. A construção desse índice
foi realizada com base em alguns microdados da PNAD, tais como: proporção de
trabalhadores formalizados, proporção de trabalhadores com mais de 15 anos, proporção
de trabalhadores com jornada de trabalho de até 44 horas, proporção de trabalhadores que
contribuíam para a previdência, dentre outros. O resultado de um desses indicadores, em
especial, merece ser destacado: as lavouras de cana-de-açúcar e soja possuem a maior
proporção de ocupados com sobretrabalho. Essas lavouras são justamente as que possuem
o maior grau de mecanização. Ademais, os IQEs apresentaram tendência de elevação em
todas as lavouras selecionadas e um valor mais elevado para a cana-de-açúcar e a soja. Esse
resultado é devido ao maior grau de formalização e aos maiores rendimentos dessas
lavouras. / This thesis analyses the dynamics of sugarcane in Brazil, highlighting its impact on
employment from 2002 to 2012. Data from the Municipal Agricultural Research (PAM) of
the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) revealed that sugarcane is the
crop that has expanded the most in terms of footprint, and this expansion has taken place
toward the Midwest region. The production of sugarcane is concentrated in the states of
São Paulo and Minas Gerais, but other states, such as Goiás and Mato Grosso do Sul,
increased their share in the national production. The impact that this new dynamic sparked
on employment was evaluated based on microdata from the National Survey by Household
Sampling (PNAD) using Stata software. This data revealed that in a period of increasing
trend in national employment, there was a reduction in the number of workers in sugarcane
and other crops that have been selected for comparison: coffee, corn, soybean and rice.
Clear upward trend was found in the proportion of employed people with a formal contract
in sugarcane, although the proportion of informal workers have not changed. Among the
selected crops, sugarcane has the highest proportion of formal workers, while in the others,
much of the labour force is made up of self-employed workers. Furthermore, it was noticed
that, although there was an increase in the proportion of machine operators in sugarcane,
most of the labour force of this crop are cane cutters, even in the central-west region of the
country. To measure the behaviour of the quality of employment in these fields, the
Employment Quality Index (EQI) was calculated with different weights of its partial
indicators. The construction of this index was based on some PNAD microdata, such as
proportion of formal workers, proportion of workers above 15 years of age, the proportion
of workers with a work week of up to 44 hours, the proportion of workers who contributed
to social security, among others. The results of these indicators, in particular, deserve to be
highlighted: the crops of sugarcane and soybean have the highest proportion of overworked
workers. These crops are precisely those with the highest degree of mechanization.
Moreover, IQEs showed an upward trend in all selected crops and a higher value for
sugarcane and soybean. This result is due to the greater degree of work formalization and
higher yields of these crops. / Tese (Doutorado)
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/urn:repox.ist.utl.pt:RI_UFU:oai:repositorio.ufu.br:123456789/18023 |
| Date | 22 February 2016 |
| Creators | Lima, Débora Juliene Pereira |
| Contributors | Nascimento, Carlos Alves do, Almeida Filho, Niemeyer, Ortega, Antônio César, Teixeira, Fábio André, Souza, Sabrina de Cássio Mariano de |
| Publisher | Universidade Federal de Uberlândia, Programa de Pós-graduação em Economia, Brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFU, instname:Universidade Federal de Uberlândia, instacron:UFU |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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