Didžiausias fenolinių junginių kiekis bei didžiausios radikalų surišimo gebos ir redukcinio aktyvumo reikšmės nustatytos po 20 min ekstrakcijos. Didžiausi fenolinių junginių kiekiai nustatyti UAB „Švenčionių vaistažolių fabrikas“ (Herba Origani vulgaris 50g ir 2g N25) arbatose, mažiausias fenolinių junginių kiekis - “Emili” (Herba Origani vulgaris 1,5g N20) arbatoje. Didžiausia laisvųjų radikalų surišimo geba ir redukcinio aktyvumo reikšmės nustatytos UAB „Švenčionių vaistažolių fabrikas“ (Herba Origani vulgaris 50g) arbatoje. Mažiausia laisvųjų radikalų surišimo geba nustatyta Emili” (Herba Origani vulgaris 1,5g N20) arbatoje. Nustatyta stipri koreliacija tarp arbatų suminio fenolinių junginių kiekio ir antioksidantinio aktyvumo. Didžiausi koreliacijos koeficientai tarp suminio fenolinių junginių kiekio bei radikalinio ir redukcinio aktyvumo nustatyti UAB „Švenčionių vaistažolių fabrikas“ (Herba Origani vulgaris 50g) gamintojo arbatoje. / The biggest amount of phenolic compounds, free radical binding capacity and reducing activity were estimated after 20 minutes of extraction. The biggest amount of phenolic compounds was estimated in JSC “ Švenčionių vaistažolių fabrikas“ (Herba Origani vulgaris 50g and 2g N25) teas, while the smallest in “Emili” (Herba Origani vulgaris 1,5g N20) teas. The biggest free radical binding capacity and reducing activity were estimated in JSC “Švenčionių vaistažolių fabrikas“ (Herba Origani vulgaris 50g) tea. The smallest free radical binding capacity was estimated in “Emili” (Herba Origani vulgaris 1,5g N20) tea. A strong correlation between the total amount of phenolic compounds and antioxidant activity was established. The biggest coefficient between the total amount of phenolic compounds and radical, reducing activity was estimated in JSC “Švenčionių vaistažolių fabrikas“ tea.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LABT_ETD/oai:elaba.lt:LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_215627-99510 |
| Date | 18 June 2014 |
| Creators | Griniūtė, Gintarė |
| Contributors | Raudonis, Raimondas, Baranauskas, Algirdas, Savickienė, Nijolė, Janulis, Valdimaras, Ivanauskas, Liudas, Savickas, Arūnas, Briedis, Vitalis, Ramanauskienė, Kristina, Inkėnienė, Asta Marija, Jakštas, Valdas, Drakšienė, Gailutė, Radžiūnas, Raimondas, Skyrius, Vaidas, Barsteigienė, Zita, Marksienė, Rūta, Brusokas, Valdemaras, Ževčikovas, Andrejus, Vitkevičius, Konradas, Gumbrevičius, Gintautas, Ragažinskienė, Ona, Maruška, Audrius, Martinėnas, Žydrūnas, Kuncaitė, Giedrė, Zulanienė, Eglė Audronė, Jakubauskas, Mindaugas, Budrikienė, Aušra, Švarcaitė, Jūratė, Marcinkevičienė, Rasa, Balanaškienė, Rima, Lithuanian University of Health Sciences |
| Publisher | Lithuanian Academic Libraries Network (LABT), Lithuanian University of Health Sciences |
| Source Sets | Lithuanian ETD submission system |
| Language | Lithuanian |
| Detected Language | Unknown |
| Type | Master thesis |
| Format | application/pdf |
| Source | http://vddb.library.lt/obj/LT-eLABa-0001:E.02~2014~D_20140618_215627-99510 |
| Rights | Unrestricted |
Page generated in 0.0513 seconds