Du produit agricole à l'objet culturel les processus de patrimonialisation des productions fromagères dans les Alpes du Nord /

Description

Thèse de doctorat : Sociologie et Anthropologie : Lyon 2 : 2000. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr.

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/491579895
Date	January 2000
Creators	Faure, Muriel. Martin, Jean-Baptiste
Publisher	[S. l.] : [s.n.],
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French