L'Andouille de Guéméné de la matière première au produit fini, étude de rendement et investigations histologiques en fonction de la race de porc /

Description

Reproduction de : Thèse d'exercice : Médecine vétérinaire : Toulouse 3 : 2008. / Titre provenant de l'écran titre. Bibliogr. p.114-115.

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1. http://oatao.univ-toulouse.fr/1144/1/debouch_1144.pdf

Tags

Andouilles Industrie porcine Porcs

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/494282833
Date	January 2008
Creators	Horgue, Charlotte Bénard, Geneviève.
Publisher	[S.l.] : [s.n.],
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French