Production en continu de ferments lactiques probiotiques par la technologie des cellules immobilisées

Description

Thèse (Ph.D)--Université Laval, 2003. / Titre de l'écran-titre (visionné le 22 mars 2004). Bibliogr.

Links & Downloads

1. http://www.theses.ulaval.ca/2003/20742/20742.html
2. http://www.theses.ulaval.ca/2003/20742/20742.pdf

Tags

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/77086881
Date	January 1900
Creators	Doleyres, Yann.
Publisher	Québec : Université Laval,
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French