Actualmente, el Perú es uno de los países líderes en exportación de espárragos a nivel
mundial; sin embargo, aún quedan muchos aspectos por mejorar y mercados que explorar para
lograr que Perú sea un país aún más competitivo en el mercado global de este producto. Por otro
lado, la actividad agrícola en el Perú enfrenta una gran fragmentación que no permite
aprovechar las ventajas de las economías de escala dificultando las acciones que podrían
incrementar la productividad y competitividad del sector.
El presente proyecto muestra la situación actual de 33 pequeños productores de la
comunidad La Calera II en el distrito de Reque, Lambayeque y ofrece una propuesta de mejora
para ellos y la oportunidad de que otros productores de la zona se sumen. El proyecto tiene
como punto de partida un proyecto previo desarrollado por la ONG CIPDES- Ayuda en Acción
a través del cual buscaron dinamizar la economía local mediante la instalación del cultivo del
espárrago para la exportación y la producción organizada. Es en este último punto donde no se
lograron los resultados esperados, motivo por el cual nace el presente proyecto.
Mediante el diagnóstico realizado se encontró como principal limitante de estos
productores la falta de organización empresarial lo cual les impide ser más competitivos en el
mercado y aprovechar los beneficios que trae consigo la acción colectiva, como son la
reducción de costos, incremento en las ventas y poder de negociación con clientes, manejo de
enfermedades y plagas del cultivo, acceso al sistema financiero, etc.
A partir de este diagnóstico se plantea una propuesta de mejora que tiene como fin el
desarrollo socioeconómico sostenible de los productores de espárragos de La Calera II. Para
esto se busca resolver cinco causas principales: débil organización de los productores, escasa
visión empresarial, baja calidad de la producción, limitados conocimientos técnicos y limitado
acceso al crédito.
El proyecto tiene como horizonte para su ejecución, tres años en los cuales debe
conseguirse su total transferencia a los productores organizados. La entidad responsable es la
misma ONG CIPDES-Ayuda en Acción. Al término del proyecto se debe haber constituido una
Asociación de productores de espárragos de La Calera II, construido un centro de acopio para
beneficio de los asociados los que deben ser conducidos por un gerente encargado de la gestión
estratégica y operativa de la Asociación.
Finalmente, se confirmó la viabilidad económica del proyecto a través de un flujo de
caja para calcular su rentabilidad. También se calculó el VPN (Valor Presente Neto) que resultó
3, 258,024 y también la TIR (Tasa Interna de Retorno) que resultó 64%. / Trabajo de suficiencia profesional
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/11897 |
| Date | 12 April 2018 |
| Creators | Gonzáles Calle, Mariana de Fatima, Terrones Escobar, Karen Antonella |
| Contributors | Wiener Fresco, Hugo Carlos |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
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