El presente estudio tiene como objetivo determinar la viabilidad técnica,
económica y financiera de la instalación de una planta de empacado de uva
Red Globe en el departamento de Piura (Valle del Alto Perú).
El análisis se inició con el estudio estratégico (permitirá dar una noción del
entorno en el que se desarrollará el proyecto), el cuál determinó, en el
mercado de EEUU, una ventana comercial óptima para la comercialización
de uva en los meses de Noviembre, Diciembre, Enero y Mayo. Gracias al
alto consumo de fruta en el mercado de EEUU y la eliminación de barreras
para las exportaciones de fruta (TLC) han aumentado los volúmenes de las
exportaciones peruanas, por lo cuál se podrá como empresa exportar
mayores cantidades y aprovechar los meses en los que la competencia no lo
hace.
Una vez realizadas las proyecciones de demanda y oferta es necesario
definir con que capacidad trabajará la planta para satisfacer el mercado
objetivo. El proyecto procesará 548,820 cajas/campaña, las cuales pesarán
8.2 kg .Se contará con un centro de empacado semiautomatizado y con
instalaciones frigoríficas de alta tecnología provistas por la empresa
PROFRIO (Empresa líder chilena en refrigeración). Definido el tamaño de
planta seleccionado se calculó la fuerza de trabajo necesaria para dar
comienzo a las operaciones con lo que se definió la mano de obra necesaria,
que en este caso será un aproximado de 140 personas, tanto para el área
administrativa como operacional.
Como último punto se presentó el estudio económico y financiero, el cual
incluye el presupuesto de ingreso y egresos generados por la inversión
inicial, la cual asciende a $ 1,043,909.86, el financiamiento se realizará a
través de COFIDE (Corporación Financiera de Desarrollo). Realizados los
análisis de indicadores económico y financiero, los resultados arrojaron un
VANE $ 3,409,684.70, una TIRE 32.91% y una TIRF 41.05% que finalmente
sustentan la rentabilidad del proyecto para poder llevarlo a cabo. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/544 |
| Date | 10 June 2011 |
| Creators | Uribe Jiménez, Claudia del Pilar |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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