El objetivo principal de este trabajo fue diseñar y construir una metodología de
medición y monitoreo de condiciones laborales para la industria del salmón y trucha de
cultivo en Chile, cuyos resultados fuesen representativos de la realidad de las distintas
empresas del sector y socialmente aceptados como válidos. Esta propuesta surge del
cuestionamiento generalizado que existe actualmente hacia este importante sector de
la economía en materia laboral, el cual está alimentado de enjuiciamientos globales y
de la escasez de datos que permitan verificar estos juicios. Esto sumado a la absoluta
polaridad de los estudios existentes, lo cual en su conjunto hace imposible vislumbrar la
verdadera magnitud del problema.
La metodología está compuesta por dos etapas principales: la primera es una
revisión bibliográfica y documental, con el objetivo de establecer el estado del arte
respecto a las condiciones laborales del sector. En esta fase se presentan los
principales antecedentes aportados por los organismos reguladores y se comparan los
dos estudios más relevantes sobre el tema, con el fin de reflejar la extrema parcialidad
expuesta en cada uno.
La segunda etapa determinó, mediante 12 entrevistas en profundidad con
distintos grupos de interés involucrados en la industria, las principales temáticas que
influyen en la calidad de las condiciones labores de una empresa tipo del sector. A
partir de la información recogida, se escogieron ocho temas factibles de abordar, se
seleccionaron 18 variables que daban cuenta de la problemática relacionada con cada
uno de éstos y se construyeron igual número de indicadores para su medición y
monitoreo. El sistema de medición quedo finalmente estructurado en cinco módulos
relativos a las condiciones laborales de la empresa: calidad del empleo, relaciones
laborales, seguridad y salud en el trabajo, capacitación y empleabilidad, y situación de
la mujer. A esto se agregó un sexto módulo que indaga sobre las principales
características de cada organización.
Finalmente, se procedió a realizar una prueba piloto con información secundaria
correspondiente a siete empresas líderes del sector. La aplicación incluyó la evaluación
de 12 indicadores, que permitieron hacer una clasificación ordenada de cada una de
las organizaciones según el resultado obtenido. Posteriormente, las empresas fueron
sometidas a un análisis comparado, exhibiendo una gran variabilidad y otorgando cifras
que permitieron dar luz acerca de las condiciones laborales de cada una, y sus
principales problemas.
La aplicación periódica de este sistema permitiría determinar la calidad de las
condiciones laborales que ofrece cada organización, virtud que hace posible la
diferenciación de las empresas que se preocupan por mejorar las condiciones laborales
de sus trabajadores. Lo anterior, busca fomentar la competencia al interior de la
industria por conseguir mejores resultados, a través de la imitación de las prácticas de
las empresas mejor evaluadas por el sistema. Con esto no sólo se busca lograr una
mayor transparencia en el sector, sino también ser un incentivo concreto hacia la
consecución de mejores estándares en materia laboral.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/104778 |
| Date | January 2007 |
| Creators | Alonso Bertaggia, Gastón |
| Contributors | Depolo Cabrera, Sebastián, Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas, Departamento de Ingeniería Industrial, Zanlungo Matsuhiro, Juan Pablo, Lara Baccigaluppi, Jorge |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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