Memoria para optar al Título profesional
de Ingeniera Agrónoma / Con el fin de establecer los requerimientos térmicos necesarios para llegar a diferentes
eventos fenológicos en seis de las variedades de mayor relevancia en la vitivinicultura
chilena, se procedió a recabar las fechas de ocurrencia de eventos fenológicos
representativos en el desarrollo de la vid en conjunto con las temperaturas presentadas a lo
largo de la temporada de crecimiento en nueve lugares con diferentes climas ubicados en el
territorio nacional. Los promedios térmicos obtenidos para las diferentes variedades fueron
evaluados en los tres escenarios climáticos proyectados para el cambio climático a fin de
poder evaluar su posible impacto en la fenología de la vid. Si bien los resultados variaron
entre cada cepa y escenario climático, el cambio más significativo fue el acortamiento del
ciclo en cifras cercanas al mes. De igual modo fueron evaluados los índices bioclimáticos
del Sistema de Clasificación Climática Multicriterio (CCM) para los escenarios climáticos
proyectados. En el Índice Heliotérmico se evidenció un aumento en todos los escenarios y
puntos analizados. Si bien el grado de cambio entre las condiciones actuales y las
temperaturas proyectadas depende del grado de severidad en cuanto a emisiones de gases
efecto invernadero del escenario, el cambio más radical apreciado fue la variación de la
condición Caluroso (actual) a la condición Muy Caluroso en el escenario más severo. El
Índice de Frescor Nocturno presentó una variación en los escenarios proyectados pasando
de noches muy frías, actualmente, a noches frías y eventualmente noches temperadas en
escenarios climáticos futuros. Los resultados para el Índice de Sequía en los escenarios
climáticos proyectados evidenciaron en el escenario más severo un cambio en la aptitud
vitivinícola de algunas zonas pasando de una condición de sequía moderada en el escenario
actual o baseline a una condición de sequía muy fuerte en el escenario más severo, pero no
evidenciando mayor cambio respecto al índice en el escenario climático proyectado
moderado. Resulta importante evaluar y considerar los cambios eventuales en la fenología
de la vid, ya que es muy probable que dichos cambios se vean reflejados en la tipicidad y
calidad de los vinos obtenidos de las diversas zonas productoras. / To determine the necessary thermal requirements in order to develop different phenological
events in six of the most relevant varieties in Chilean vitiviniculture, dates when
representative phenological events occur have been analized, during vine development,
together with temperatures present during the growing season in nine areas with different
climates, located along the national territory. The average temperatures obtained for the
different varieties where evaluated in the three thermal scenarios projected to exist due to
climatic change, as to analize their possible impact on vine phenology. Though reslts varied
among each variety and climatic scenario, the most significant chane was due to shorter
cycles, close to a month. Bioclimatic indexes where also evaluated in the Multicrietria
Clasification Climatic System (MCC) for the projected scenarios. The Heliothermic Index
showed an increase in each and every scenario and analyzed points. Even though the
change degree among current conditions and projected temperatures depend on the severity
degree of the scenario, the most radical change occurred when varying the Hot (current)
condition to Very Hot in the most severe scenario. The Cool Night Index presented a
variation of projeted scenarios going from Cold Nights in the current situation, to Cool
Nights and eventually Warm Nights in future climatic scenarios. Results for the Dryness
Index in projected future scenarios show that the most severe stage a variation in the
vitiviniculture aptitude of some areas, going from a Moderately dry in the currents situation
or baseline, to a condition of Very dry, in the most severe situation, but not showing a major
change according to the index in the moderate projected scenario. It is important to evaluate
and consider eventual changes in vine phenology, due to the probability that such changes
may be reflected in the tipification and quality of wines obtained in these productive areas.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/112314 |
| Date | January 2010 |
| Creators | Marchant Zambrano, Rocío Angélica |
| Contributors | Pastenes Villarreal, Claudio, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Pregrado |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
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