Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo
Mención Economía Agraria y Administración / La apicultura nacional gracias al apoyo técnico enfocado en el mejoramiento y
comercialización de la miel ha logrado incrementar su desarrollo y se ha transformado
actualmente, en uno de los rubros más importantes del sector agropecuario nacional.
Considerando que la Agricultura Familiar Campesina representa un 25% del PIB nacional
que aporta el 49% del empleo del sector, es de suma importancia caracterizar a Chile como
un país productor de miel y especializado en el proceso de polinización, además de la
incorporación del polen, propóleo y producción de abejas como subproductos.
Es así que se realizó un análisis técnico y económico de las cinco explotaciones de
producción apícolas en Melipilla, Maria Pinto y El Monte comparando técnica y
económicamente los predios investigados por medios de indicadores técnicos productivos,
indicadores económicos y la realización de un análisis estratégico de las explotaciones
estudiadas.
Finalmente se observó en esta memoria, una ausencia de conocimiento técnico por parte de
los apicultores, principalmente en la elección de la zona melífera, la cual está directamente
relacionada con el volumen de producción de miel. / National Beekeeping has increased its development and has become currently one of the
most important items of the agricultural sector and this, thanks to the technical support
based on improving and marketing of honey.
Considering that the family farming accounts for 25% of National PIB that counts for 49%
of the employment in the sector is very important to keep Chile as a honey producer and
specialize in the process of pollen, propolis and bee production and subproducts.
So, after that, there was made a technical and economic analysis of the 5 farms beekeeping
Melipilla, Maria Pinto and El Monte, and was compared the properties investigated by
means of technical indicators of production , technically and economically, and this
indicators were helpful for a strategic analysis of the farms studied.
With this paper, we could observe that there is a flaw in the handling of beekeeping at the
family farmer, focused, mainly, on the lack of knowledge by the beekeeper to choose a
plant that is productive melifera to the apiary and demonstrated by economic studies
calculated in this tesis.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/112319 |
| Date | January 2011 |
| Creators | Neculqueo Cáceres, Natali Juliana |
| Contributors | Cortés Belmar, Maruja, Meyer de G., Mauricio, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Pregrado |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
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