Memoria para optar al Título
Profesional de Ingeniero Agrónomo
mención Producción Agrícola / El ajuste de la carga frutal y del área foliar son prácticas comunes en los sistemas
productivos en vid y olivo que alteran la relación entre la demanda de carbono por los
sumideros (frutos) y la oferta por las fuentes (hojas). Se ha demostrado que las
relaciones fuente-sumidero afectan la asimilación de carbono (Pn) y el crecimiento en
vid y olivo, reduciéndose Pn y el crecimiento de los frutos; y aumentando el crecimiento
vegetativo al aumentar la relación hojas/fruto.
El objetivo del este trabajo fue estudiar el efecto de la carga frutal del brote sobre Pn,
conductancia estomática (gs) y crecimiento del fruto, a lo largo del período de
crecimiento del fruto en vid y olivo, y evaluar si dicho efecto es afectado por la carga
frutal del resto de la planta. Con dicho fin se ajustaron seis niveles de carga frutal
(relación hoja/fruto homogéneamente distribuidos entre 24/0 y 4/2 para vid y 24/0 y
13/2 para olivo) en dos brotes por planta, ya sea en plantas con carga alta o baja, en un
huerto comercial de vid cv. Chardonnay y de olivo cv. Arbequina en la localidad de
Cerrillos de Tamaya, región de Coquimbo, Chile. Uno de los brotes por planta fue
anillado (aislado para el transporte de carbono del resto de la planta).
Para ambas especies se observó un efecto de la carga frutal del brote sobre Pn y gs,
siendo este efecto más marcado en brotes anillados que no anillados, sugiriendo que los
brotes no actúan de forma autónoma y que exportaron e importaron asimilados de
acuerdo a la evolución estacional de su balance fuente-sumidero. Dichos efectos fueron
mayores en olivo que en vid, sugiriendo que esta última especie tiene una mayor
capacidad de generar sumideros vegetativos, alternativos a los frutos.
El área foliar y la radiación interceptada de ambas especies también se afectó por la
carga frutal del brote, observándose disminuciones en las áreas foliares e
interceptaciones de radiación, a medida que aumentaba la carga frutal del brote, tanto en
brotes anillados como no anillados. Esto indica una priorización en la translocación de
asimilados hacia los frutos respecto de otros órganos o estructuras en ambas especies.
El peso seco del fruto se afectó por la carga frutal del brote, disminuyendo su peso seco
a medida que aumentaba la carga. Mayores pesos de racimos se observaron en brotes no
anillados en vid, contrariamente, en el olivo se observó mayor peso en brotes anillados.
Esto indica que en vid prevaleció la importación de asimilados durante el período de
crecimiento de los frutos y en los brotes de olivo prevaleció la exportación de
asimilados desde el brote a otros sumideros de la planta.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/116354 |
| Date | January 2013 |
| Creators | Meza Llewellyn, Felipe Javier |
| Contributors | Franck Berger, Nicolás, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Pregrado, Pastenes Villareal, Claudio, Curkovic Sekul, Tomislav, García de Cortázar, Víctor |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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