TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN / Molina, Cristal, [Parte I],
Velarde, Israel, [Parte II] / El presente proyecto tiene como nombre “Tom Davis”, y está basado en el proceso de
internacionalización de una marca que funciona con éxito en el mercado peruano, propiedad de uno
de los miembros del equipo emprendedor.
Tom Davis es un restaurante que ofrece una propuesta de valor única a través de su sistema “all you
can eat” de comida americana, el cual está integrado con una experiencia divertida y lúdica, con un
concepto único, basado principalmente en eventos, música, decoración y videojuegos, siendo ideal
para los jóvenes que buscan espacios para comer y divertirse a la vez con sus parejas, familiares o
amigos.
El mercado objetivo son jóvenes que habitan en la Ciudad de Panamá, en el corregimiento de San
Francisco y zonas aledañas, con edades comprendidas entre los 18 y 30 años, los cuales tienen un
nivel socioeconómico A y B, y que les gusta salir a comer y divertirse al menos una vez por semana, lo
cual representa un tamaño de mercado posible para esta oportunidad de negocios de B/ 19,699,703 al
año.
La propuesta de valor de Tom Davis, no tiene competencia directa en Panamá, ya que no existe en el
mercado competidores que ofrezcan el mismo sistema “All you can eat” aunado a una experiencia
divertida al salir a comer, siendo estas ventajas competitivas de Tom Davis. En base a ello su
estrategia competitiva está basada en la diferenciación y su estrategia de precios se basará en el valor
percibido por el cliente.
Se ofrecerá una carta de productos flexible, dado que permite introducir y reemplazar nuevos
productos sin ningún problema. Asimismo, se definió un precio de B/ 20 por persona, más un adicional
de B/ 2 por refill ilimitado de bebidas. La distribución principalmente será directa, dejando en manos
de Appetito24 el delivery. Finalmente, la promoción estará enfocada principalmente en realizar
actividades orientadas a generar un mayor word of mouth a través de buenas experiencias y un
contacto cercano con el cliente a través de redes sociales.
En cuanto a las operaciones, luego de realizar un análisis con factores de localización, se decidió
ubicar el local en la zona de San Francisco. Se cuenta con un local de capacidad para 70 personas,
el cual tiene una capacidad máxima diaria de 245 personas, asumiendo una rotación de clientes de 3.5
veces al día.
La evaluación financiera realizada permitió encontrar que el proyecto, según lo esperado, tendría un
Valor Actual Neto (VAN) de B/ 510,406, con una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 106%. Se espera
recuperar la inversión inicial del proyecto en el primer año de operaciones. Para ello se utilizó una tasa
de descuento de 22.04%, la cual fue calculada bajo el método del CAPM y se ajustó a la realidad de
Panamá.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/168297 |
| Date | 04 1900 |
| Creators | Molina, Cristal, Velarde, Israel |
| Contributors | Pinaud Verde-Ramo, Nicole |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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