Orientador: Dejanira de Franceschi de Angelis / Banca: Cassiana Maria Reganhan Coneglian / Banca: Roberta Barros Lovaglio / Banca: Ederio Dino Bidoia / Banca: Michel Brienzo / Resumo: Diversos estudos tem avaliado a utilização da vinhaça em uma nova fermentação, visando a obtenção de sub-produtos. Nesta fermentação, chamada acetona-butanol-etanol (ABE), bactérias anaeróbias do gênero Clostridium podem converter matéria orgânica presente na vinhaça em acetona, butanol, etanol e ácidos orgânicos, que são recuperados do caldo fermentado mediante técnicas de separação. Após a recuperação dos produtos de interesse e da biomassa bacteriana, o resíduo final é descartado. Este resíduo, denominado vinhaça FA (vinhaça da fermentação anaeróbia) foi o objeto de estudo deste trabalho, bem como o processo fermentativo para a sua obtenção. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar a vinhaça FA com relação às suas características físico-químicas e microbiológicas, bem como avaliar sua biodegradação em solo e sua toxicidade. Além disso, realizou-se fermentação utilizando-se cultura mista anaeróbia em meio de cultura sintético (MCS) suplementado com vinhaça e melaço. Avaliou-se a produção de ácidos orgânicos, acetona, butanol e etanol. A biodegradação da vinhaça FA em amostras de solo na presença e ausência de inóculo comercial foi avaliada mediante a produção de CO2 durante 57 dias. A quantificação de microrganismos foi realizada no início e no final do ensaio. Foram realizados ensaios de toxicidade aguda utilizando-se o microcrustáceo Daphnia similis; fitotoxicidade sobre Lactuca sativa e genotoxicidade ambiental com Allium cepa. A fermentação foi conduzida por 7 ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Several studies have evaluated the use of stillage in a new fermentation in order to obtain by-products. In this fermentation, called acetone-butanol-ethanol (ABE), anaerobic bacterias of the genus Clostridium can convert organic matter present in the stillage in acetone, butanol, ethanol and organic acids which are recovered from the fermented broth by separation techniques. After recovering the interest products and bacterial biomass, the final residue is discarded. This residue, called AF stillage (stillage from anaerobic fermentation) was the object of study of this work, as well as the fermentation process to obtain it. Thus, the objective of this work was to evaluate AF stillage in relation to its physico-chemical and microbiological characteristics, as well as to evaluate its biodegradation in soil and its toxicity. In addition, fermentation was carried out using anaerobic mixed culture in synthetic culture medium (SCM) supplemented with stillage and molasses. The production of organic acids, acetone, butanol and ethanol was evaluated. The biodegradation of AF stillage was evaluated in soil samples in the presence and absence of commercial inoculum, through the production of CO2 for 57 days. Microorganisms quantification was performed at the beginning and at the end of the test. Acute toxicity tests using the microcrustacean Daphnia similis; phytotoxicity with Lactuca sativa and environmental genotoxicity with Allium cepa were performed. The fermentation was conducted ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UNESP/oai:www.athena.biblioteca.unesp.br:UEP01-000896345 |
| Date | January 2017 |
| Creators | Ferreira, Mariane Aparecida Messetti. |
| Contributors | Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências (Campus de Rio Claro). |
| Publisher | Rio Claro, |
| Source Sets | Universidade Estadual Paulista |
| Language | Portuguese, Portuguese, Texto em português; resumos em português e inglês |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | text |
| Format | 98 f. : |
| Relation | Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader |
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