Following master thesis “Compact design of fish processing equipment and implementation of lean tools” contains description and technical information about newly developed fish processing equipment which includes 122 sub-assemblies and 626 parts. Completely new technical documentation was created and used to manufacture real and functional prototype. Main goal is to design new robust module, create correct and functional technical documentation, implementing new technical solution based on research and analysis of existing theoretical information and operational equipment. Additional goal is to bring fresh ideas, new conventional models on existing fish processing industry market. As well this thesis contains information about path which company SEAC AB chooses to implement lean manufacturing to its production. Following chapter will reveal steps SEAC AB selects to implement lean manufacturing, difficulties company faces and solutions. In the end of this chapter is presented new supply system which should in future simplify ordering and pricing. In the end of this thesis was developed and designed new robust module of fish processing machine. In this machine were implemented technical solutions based on research and analysis of existing theoretical information and comparisons made during development. As well was created and implemented new system of price comparison for parts and units manufactured by the company. Key words: SEAC AB, sea food, sea food equipment, fish morphology, fish processing equipment, robust design, supply chain, lean manufacturing, sustainable production. / Detta exjobb med titeln “ Kompakt konstruktion av utrustning för fiskförädling och implementering av lean-verktyg” innehåller beskrivningar och teknisk information om nyligen utvecklade fiskförädlingsutrustningar vilka inkluderar 122 detaljsammansättningar och 626 delar. Helt ny teknisk dokumentation skapades och användes för att tillverka fysiska och väl fungerande prototyper. Målet har varit att konstruera en ny robust modul, skapa korrekt och funktionell teknisk dokumentation, implementera nya tekniska lösningar som är baserade på resultat inhämtade från forskning, existerande teoretisk information och använd arbetsutrustning. Utöver detta är målet att komma fram med färska idéer och presentera nya konventionella modeller på den nuvarande fiskindustrimarknaden. Detta examensarbete innehåller även information om vilket tillvägagångssätt företaget SEAC AB har valt för att implementera lean-tänkandet i sin produktion. I följande kapitel presenteras vilka åtgärder SEAC AB har vidtagit för att implementera lean-tänkandet på företaget, svårigheter man stött på och hur man angripit/löst dessa utmaningar. Ett nytt försörjningssystem visas vilket i framtiden kommer att förenkla orderhantering och prissättning. I slutet av detta examensarbete presenteras en ny robust modul för fiskförädling som har konstruerats och utvecklats. I denna maskin har tekniska lösningar implementerats som baserar sig på studier och analys av existerande teoretisk information samt jämförelser gjorda under utvecklingsarbetet. Ett system för prisjämförelser av delar och enheter tillverkade av företaget har också tagits fram och implementerats. Nyckelord: SEAC AB, skaldjur, skaldjursutrustning, fisk morfologi, fiskbearbetningsutrustning, robust konstruktion, supply chain, lean manufacturing, hållbar produktion.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:kth-140316 |
| Date | January 2013 |
| Creators | Sharapov, Sergei |
| Publisher | KTH, Industriell produktion |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | English |
| Detected Language | English |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | Degree Project in Production Engineering Management, Second Level ; 576 |
Page generated in 0.0015 seconds