Bakgrund I dagsläget finns mycket forskning om tarmflorans koppling till vår hälsa, däremot finns begränsat med forskning om hur insatta konsumenter är i frågan. Syfte Syftet med studien var att undersöka människors medvetenhet om tarmflora och om de gör aktiva val för att förbättra sin tarmflora. Metod En kvantitativ metod användes. Data samlades in med hjälp av en webbaserad enkät som spreds på det sociala nätverket Facebook och studentplattformen Cambro. Studien inkluderade personer från 18 år och uppåt. Databearbetning och analys gjordes i programmet IBM SPSS Statistics version 25. Data analyserades genom Chi-2-test och Mann-Whitney U- test. Signifikansnivån sattes till p < 0,05. Resultat I studien deltog 184 personer. De flesta var kvinnor och över hälften av deltagarna hade kostbakgrund. Kvinnor och personer med högskoleutbildning hade signifikant högrekännedom om begreppet ”Probiotika”. Personer med kostbakgrund hade signifikant högre kännedom om begreppen “Goda tarmbakterier”, “Tarmflora”, “Probiotika”, “Prebiotika” och “Synbiotika”. Av deltagarna gjorde 58% aktiva livsmedelsval för att förbättra sin tarmflora.Äldre personer gjorde i större utsträckning livsmedelsval utifrån tarmfloran jämfört med yngre. Den mest använda källan för information om tarmflora var kritiskt granskade internetsidor. Män och personer utan kostbakgrund använde i större utsträckning icke kritiskt granskade internetsidor. Slutsats Studien visar att personer i allmänhet har låg medvetenhet om tarmflora och därmed behöver få mer kunskap om detta där två grupper som det särskilt behöver fokuseras på är män och yngre personer. Dietisten har här en viktig roll i spridandet av kunskap men även att informera om lämpliga informationskällor så att befolkningen ökar sin medvetenhet och kunskap om tarmflora. / Background Today, there is a lot of research about the relationship between intestinal flora and our health, however research about how informed consumers are is limited. Objective The purpose of this study was to investigate peoples’ awareness regarding theintestinal flora and if they make active choices to improve their intestinal flora. Method A quantitative research method was used. Data were collected using a web-based survey that was spread across Facebook and the student platform Cambro. The study included people from 18 years of age and above. Data were analyzed by Chi-2 test and Mann-Whitney U test. Significance level was set to p < 0,05. Results The study involved 184 people. Most of the participants were women and more than half of the participants had a dietary background. Women and participants with a college degree had a higher level of awareness about the concept of probiotics. Participants with dietary background had a higher awareness of all terms related to intestinal flora. In total, 58% of the participants made active food choices to improve their intestinal flora. Older people made to a greater extent active food choices to improve their intestinal flora than younger persons. The most commonly used source of information about intestinal flora was critically reviewed web pages. Men and people without dietary background used to a greater extent non-critically reviewed web pages to find information. Conclusion The study shows that people generally have low awareness about intestinal flora and therefore need to develop their knowledge about this, where men and younger people in particular need to be focused on. The dietitian has an important role to increase the awareness of intestinal flora in the population by spreading knowledge and informing about appropriate sources of information.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:umu-155489 |
| Date | January 2018 |
| Creators | Westin, Ebba, Wrannvik, Hanna |
| Publisher | Umeå universitet, Institutionen för kostvetenskap, Umeå universitet, Institutionen för kostvetenskap |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | English |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0024 seconds