[pt] Nas últimas décadas, a literatura sobre Gerenciamento da
Cadeia de Suprimentos (GCS) tem ressaltado a necessidade de
colaboração entre os diversos atores (empresas
participantes) dentro da cadeia de suprimentos (CS). Assim,
as empresas necessitam de novos instrumentos para monitorar
não só o seu desempenho, mas também o desempenho da cadeia
como um todo. O desenvolvimento da tese está formulado
segundo duas óticas. A primeira, conceitual, refere-se ao
tema avaliação de desempenho na cadeia de suprimentos. A
segunda, gerencial, com a escolha da cadeia para o
desenvolvimento da pesquisa empírica. Nesse caso optou-se
pela cadeia de alimentos (frutas e vegetais) frescos e
minimamente processados do Reino Unido. Para direcionar a
pesquisa, dois objetivos principais foram formulados. O
primeiro consiste em comparar os elementos operacionais das
parcerias da cadeia de frutas e vegetais, identificados na
pesquisa empírica, com os benefícios e processos de
relacionamento observados na literatura. O segundo objetivo
visa formular um modelo teórico de avaliação de desempenho
para a cadeia de suprimentos de alimentos frescos - MADCS.
Para alcançar o primeiro objetivo, uma hipótes principal,
cinco hipóteses complementares e seis questões
exploratórias foram formuladas e estatisticamente testadas.
O segundo objetivo foi alcançado através da formulação do
MADCS utilizando-se a revisão bibliográfica em conjunto com
os resultados empíricos obtidos. A pesquisa amostral
(survey) foi escolhida como estratégia de pesquisa, e como
instrumento de pesquisa desenvolveu-se um questionário.
Foram enviados 303 questionários com retorno de 99 (32%).
Para o teste das hipóteses foram utilizados os seguintes
testes estatísticos: análise fatorial, teste qui-quadrado,
análise da variância, regressão logística e regressão linear
simples. Como conclusão dos testes estatísticos tem-se que
tanto os Benefícios, quanto os Processos de Relacionamento
(Individuais e Conjuntos) foram parcialmente confirmados.
Com relação às hipóteses complementares, três foram
estatisticamente confirmadas e em duas não havia evidências
estatísticas para confirmação. Na formulação do Modelo de
Avaliação de Desempenho para a Cadeia de Suprimentos
(MADCS) foi identificada a necessidade de incluir a
avaliação dos processos de relacionamento nos modelos até
então identificados na avaliação de desempenho das
parcerias. / [en] Supply chain management (SCM) has emerged as an important
strategic weapon for manufacturers seeking sustainable
competitive advantage. As a result, collaboration between
trading partners is replacing confrontation as the preferred
approach to buyer-supplier relationships. The focus of SCM
is the coordination and control of key business processes
throughout the supply chain, within and between firms. As a
result, researchers have sought to develop integrated
models of supply chain management in which firms are
treated as integral parts of four distinct flows -
information, value-added products, funds and knowledge .
This thesis has two main objectives: the first is to
identify and to compare the partnership capabilities
(benefits and processes) from the UK fresh produce industry
with the benchmark indicators from the literature. The
second one is to create a theoretical framework contributing
to the theory of supply chain performance measurement. One
main hypothesis, five complementary hypotheses and six
exploratory questions were formulated in relartion
to the primary research objective. In pursuit of the second
objective a performance measurement model for fresh
produce - MADCS was formulated. This model is supported by
the performance measurement theory and by empirical
results. A survey was choosen as the empirical research
strategy. To capture the data 303 questionnaries were sent
in February 2002 to UK fresh produce suppliers with
turnover of more than £ 1 million. To test the hypotheses,
chi-square, simple linear regression, factor analysis and
logistics regression techniques were used. Overall, the
results support the main hypothesis and three of the
remaining sub-hypotheses. However, there results do not
support the other two hypotheses.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:puc-rio.br/oai:MAXWELL.puc-rio.br:4296 |
| Date | 11 December 2003 |
| Creators | HELIO ZANQUETTO FILHO |
| Contributors | NELIO DOMINGUES PIZZOLATO |
| Publisher | MAXWELL |
| Source Sets | PUC Rio |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | TEXTO |
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