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Filetes de Pregado (Psetta maxima) Embalados em Atmosfera Modificada: Avaliação da qualidade física, química e micobiológica

Mestrado em Controlo de Qualidade / MSc in Quality Control

Identiferoai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/22595
Date09 June 2009
CreatorsSantos, Joana Manuela da Silva
PublisherFaculdade de Farmácia da Universidade do Porto, FFUP
Source SetsUniversidade do Porto
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
TypeDissertação
Formatapplication/pdf, application/pdf
RightsopenAccess

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