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Perfil de ácidos gordos e teores de ácido linoleico conjugado (CLA) em carne de bovino : influência da raça, idade e peça da carcaça

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Identiferoai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/63985
Date January 2008
CreatorsCarmo, Cristiana Virgínia Rosa Ribeiro Dinis
ContributorsVicente, Susana Casal, Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto
PublisherPorto : [Edição do Autor]
Source SetsUniversidade do Porto
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
TypeDissertação
Sourcehttp://catalogo.up.pt/F?func=find-b&local_base=UPB01&find_code=SYS&request=000095973
RightsopenAccess

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