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Estudo da inibição de tripsina por compostos fenólicos isolados de fontes naturais : efeito antinutricional de bebidas comuns

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Identiferoai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/64143
Date January 2007
CreatorsGonçalves, Rui Miguel Freitas
ContributorsUniversidade do Porto, Faculdade de Ciências, Universidade do Minho, Escola de Engenharia
PublisherPorto : [s.n.]
Source SetsUniversidade do Porto
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
TypeDissertação
Formatapplication/pdf, application/pdf
Sourcehttp://catalogo.up.pt/F?func=find-b&local_base=FCB01&find_code=SYS&request=000094558
RightsopenAccess

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