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1	Bioelectrochemistry focused on oxidative stress: modification of proteins and development of electrochemical sensors and biosensors Gomez-Mingot, Maria 24 May 2013 (has links) Esta tesis doctoral se centra en el aprovechamiento de varias metodologías basadas en técnicas electroquímicas y analíticas para la detección del estrés oxidativo en medios complejos biológicos, en partículas, proteínas y medios complejos biológicos. 1. Modificación covalente de aminoácidos en proteínas redox y no redox por métodos electroquímicos, químicos o mediante irradiación ultrasónica, y estudios de cinética de la transferencia electrónica sobre electrodos serigrafiados de carbón. 2. Estudios metabolómicos de medios de cultivo celular complejos y desarrollo de sensores y biosensores para la identificación, determinación y detección de biomarcadores relacionados con el metabolismo celular y el estrés oxidativo. Bioelectroquímica Metabolómica Estrés oxidativo (Bio)sensores Proteínas Radicales libres Bioelectrochemistry Metabolomics Oxidative stress (Bio)sensors Proteins Free radicals Química Física