I Lpf 94 står det att kärnämnen ska infärgas av karaktärämnen och att karaktärsämnena skall spegla näringslivets behov på orten. Idag finns inte något sådant material att tillgå. I det här examensarbetet har det därför utformats ett material som skulle kunna fungera och uppfylla dessa två krav. Materialet skulle även kunna fungera som en del i bedömningen av eleverna. En slutsats som kom fram av studien är att det går att skriva ett material som uppfyller ovanstående krav om infärgning och om att spegla näringslivet på orten. Problemen med att färga in ligger inte på kursinnehållet utan mer på strukturen i skolan. Till exempel så har matematik A ett ganska rigoröst lokal kursplan där det är svårt att genomföra förändringar i. Samma sak gäller även för svenskan som har sina öppningar för samarbete i år 1 samtidigt som eleverna är ute på APU året efter. Detta mycket beroende på litteraturhistorien som är en stor del i svenska B och som läses i år 2. Materialet är inte testat på elever på elever utan har visats upp för erfarna lärare som sedan har intervjuats. Det är en nackdel att materialet inte har prövats på elever och därför bör man genomföra en omfattande utvärdering första gången materialet används på elever för att undersöka om det fungerar även ur deras synvinkel.

<p>I Lpf 94 står det att kärnämnen ska infärgas av karaktärämnen och att karaktärsämnena skall spegla näringslivets behov på orten. Idag finns inte något sådant material att tillgå. I det här examensarbetet har det därför utformats ett material som skulle kunna fungera och uppfylla dessa två krav. Materialet skulle även kunna fungera som en del i bedömningen av eleverna.</p><p>En slutsats som kom fram av studien är att det går att skriva ett material som uppfyller ovanstående krav om infärgning och om att spegla näringslivet på orten. Problemen med att färga in ligger inte på kursinnehållet utan mer på strukturen i skolan. Till exempel så har matematik A ett ganska rigoröst lokal kursplan där det är svårt att genomföra förändringar i. Samma sak gäller även för svenskan som har sina öppningar för samarbete i år 1 samtidigt som eleverna är ute på APU året efter. Detta mycket beroende på litteraturhistorien som är en stor del i svenska B och som läses i år 2.</p><p>Materialet är inte testat på elever på elever utan har visats upp för erfarna lärare som sedan har intervjuats. Det är en nackdel att materialet inte har prövats på elever och därför bör man genomföra en omfattande utvärdering första gången materialet används på elever för att undersöka om det fungerar även ur deras synvinkel.</p>

Most of my 16 students show a negative attitude towards mathematics and have difficulty understanding why they need mathematics to work as cooks. Their lack of knowledge has a negative effect on their work in the kitchen because they cannot master relatively simple mathematical solutions. The purpose of this study is to examine if an integrated working method of the subjects mathematics and cooking can change students’ attitude towards mathematics and increase their understanding of the value of it in restaurant work. An integrated working method means to integrate the core subjects with programme specific subjects and that teaching is directed towards the main features of the vocational programme in order to create a holistic view.A theory of action research has been applied in this study, aiming to change something perceived as problematic through combining theory and practice in the cooking subject. Students’ thoughts on the method have been collected using a questionnaire.This study shows that students perceive the method as being more positive than traditional teaching which makes mathematics more fun. Approximately 50% of the students say that the method has changed their view of mathematics positively and 50% would consider working more according to this method. However, only three students think the method has increased their understanding of the importance of mathematics for their future profession.KeywordsIntegrated, mathematic, cooking, teaching methods / Större delen av mina 16 elever visar en negativ inställning till ämnet matematik och förstår inte varför de behöver matematikkunskaper inom restaurangyrket samt för att arbeta som kock. Elevernas matematikkunskaper påverkar dock resultatet i köket och matlagningen negativt då de inte behärskar relativt enkla lösningar vid exempelvis enhetsomvandling. Syftet med studien är att undersöka om en infärgad arbetsmetod av ämnena matematik och matlagning kan förändra elevernas attityd till ämnet matematik och samtidigt öka elevernas förståelse för betydelsen av matematikkunskaper i restaurangyrket. Metoden infärgning innebär att kärnämnen och karaktärsämnen integreras och att undervisningen och dess innehåll riktas mot yrkesprogrammens kännetecken för ett helhetsskapande.En aktionsinriktad forskningsmetod har använts i studien, med syftet att förändra det som känns problematiskt genom att förena teori och praktik i matlagningsämnet. Elevernas reflektioner kring den infärgade arbetsmetoden har samlats in genom en enkätundersökning.Undersökningen visar att eleverna uppfattar arbetsmetoden som mer positiv än traditionell undervisning vilket gör ämnet matematik roligare. Ungefär hälften av eleverna menar att arbetsmetoden har förändrat synen på ämnet matematik positivt och lika många kan tänka sig att arbeta mer med metoden. Däremot ansåg endast 3 elever att metoden har ökat deras förståelse av matematikens betydelse i matlagningen.NyckelordÄmnesinfärgning, matematik, matlagning, pedagogiskt arbete.