Orientador : Roy E. Bruns / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-16T23:09:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Scarminio_IedaSpacino_M.pdf: 3482189 bytes, checksum: 608affb4d3ae235f2966b0ed9eee94c3 (MD5) Previous issue date: 1981 / Mestrado

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ARAGÃO, Daniel Ribeiro. A influência dos elementos mercadológicos na escolha dos consumidores por marcas populares: uma investigação no mercado residencial de água mineral 20 litros em Fortaleza. 2007. 118f. ; Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Economia, Administração, Atuária, Contabiblidade e Secretariado, Fortaleza-CE, 2007. / Submitted by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-03-03T12:14:11Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_gmdiniz.pdf: 678907 bytes, checksum: 56fbaeda22d2f5a3439be7dea5b703e9 (MD5) / Rejected by Dioneide Barros(dioneidebarros@gmail.com), reason: pdf diferente on 2016-03-03T12:20:42Z (GMT) / Submitted by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2016-03-03T12:22:10Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_draragao.pdf: 651206 bytes, checksum: b3dba02bf8ab8b48c86b0516d409aee8 (MD5) / Approved for entry into archive by Dioneide Barros(dioneidebarros@gmail.com) on 2016-03-09T12:57:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_draragao.pdf: 651206 bytes, checksum: b3dba02bf8ab8b48c86b0516d409aee8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-09T12:57:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_draragao.pdf: 651206 bytes, checksum: b3dba02bf8ab8b48c86b0516d409aee8 (MD5) Previous issue date: 2007 / This dissertation analyzed the work orientation of sales representatives in the market of Fortaleza. It was done through the use of SOCO scale (Sales Orientation - Customer Orientation). The use of the scale had the objective to measure the degree of commitment of the sales representatives during an oriented sale to doctors, helping them make buying decisions that will satisfy their necessities. The sales representatives’ orientation was analyzed using their own opinions along with the doctors’ opinion, besides being those compared to the respective perceptions about work orientation of the sales representative. The following study was based on the prior conjecture that the orientation of the sales representative in Fortaleza is customer oriented, in the representative’s opinion, as well as in the doctor’s opinion. In order to reach the proposed objectives, the following study approaches marketing and the company’s orientation for the market, the mix of marketing communication, as well as the pharmaceutical industry. The qualitative research, referred here, was done during October of 2006. It was done through the use of questionnaires with SOCO scale. The descriptive investigation was focused on gathering opinions of doctors and of sales representatives, which referred to their work orientation. To fulfill the objective of the referred study, different techniques were used, such as: frequency distribution, presentation of bar graphics, normality test, central tendency test, average test and test of difference of average. The non probabilistic sample was composed by 40 doctors and 40 sales representatives. Ultimately, based on the results obtained, the field research which was presented showed that the doctors don’t see the sales representative so oriented to the customer (the doctors themselves, on this matter) as much as the sales representatives see themselves. The following study has also allowed identifying the discrepancy existing among the doctors’ and the sales representatives’ perception of work orientation of the sales representative. / Esta dissertação analisou a orientação de trabalho do propagandista da indústria farmacêutica no mercado de Fortaleza, mediante a aplicação da escala SOCO (Orientação a Vendas - Orientação ao Cliente), que, por sua vez, teve o objetivo de medir o grau de comprometimento dos propagandistas na venda orientada aos médicos, ajudando-os a tomar decisões de compra que irão satisfazer suas necessidades. Foi avaliada a orientação de trabalho do propagandista da indústria farmacêutica na opinião do próprio propagandista e do médico, além de comparadas suas respectivas percepções sobre a orientação de trabalho do propagandista. O estudo baseia-se no pressuposto de que a orientação de trabalho do propagandista da indústria farmacêutica é voltada para o cliente, tanto na opinião do próprio propagandista quanto na opinião do médico, na cidade de Fortaleza. Para atingir os objetivos propostos, o estudo aborda o marketing e as orientações da empresa para o mercado, o mix de comunicação de marketing, como também a indústria farmacêutica. A pesquisa, de natureza qualitativa, foi realizada em outubro de 2006, com a aplicação de questionários com a escala SOCO. A investigação, com natureza descritiva, concentrou-se no levantamento das opiniões dos médicos e propagandistas quanto à orientação de trabalho destes. Foram utilizadas para a realização do estudo algumas técnicas, como: distribuição de freqüências, apresentação de gráficos em barra, teste de normalidade, teste de tendência central, teste de médias e teste da diferença de médias. A amostra, do tipo não probabilística, foi composta de 40 médicos e 40 propagandistas. Por fim, foi apresentada a pesquisa de campo que, a partir de seus resultados, mostrou que os médicos não percebem os propagandistas tão orientados para o cliente (os próprios médicos, no caso) como os próprios propagandistas se percebem. O estudo permitiu ainda identificar as discrepâncias entre as percepções dos médicos e dos propagandistas quanto à orientação do trabalho destes.

Orientador: Luiz Augusto Milani Martins / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-07-24T22:33:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosa_FabioVilligerThomazda_M.pdf: 6426174 bytes, checksum: 06cea55b714478b5b2a24bc6362fa640 (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: A ação medicinal das águas minerais sobre a saúde humana é conhecida desde a Grécia Antiga, enquanto os estudos dos principais elementos relacionados ao aproveitamento dessas águas - potencial hidromineral, política e mercado - são raros. Este trabalho apresenta uma discussão desses elementos, procurando relacioná-los a projetos de explotação no âmbito do Estado de São Paulo, tendo como principal objetivo subsidiar as decisões de pequenos investidores. Admite-se que o potencial hidromineral no território paulista é grande, estando a qualidade das águas subterrâneas nos treze sistemas aqüíferos identificados, entretanto, sujeita à vulnerabilidade natural intrínseca e à ação antrópica, especialmente em áreas próximas aos centros urbanos. No âmbito da política de águas minerais percebe-se contradições, pois, na medida em que o Governo promove o aprimoramento da legislação específica, também permite a concorrência de produtos que contrariam vários princípios dessa legislação. O mercado paulista de águas minerais apresenta um perfil oligopolista, com tendência à pulverização. O ingresso de companhias cervejeiras e de refrigerantes nesse mercado é o fato atual mais relevante, com implicações tanto na oferta de tipos de água engarrafada quanto nas estratégias utilizadas para a distribuição dos produtos. O vasto mercado consumidor representado pela Grande São Paulo ainda tem condições de absorver futuros movimentos de expansão da indústria, mas vale salientar o índice de crescimento da produção verificado nas regiões administrativas situadas na porção oeste do Estado, que tem sido superior ao daquelas situadas na porção leste, tradicionais produtoras. Assim, a posição relativa entre esses índices reflete um maior potencial de mercado na porção oeste, que depende da comprovação do potencial hidromineral das regiões administrativas correspondentes para se consolidar / Abstract: The medicinal properties of the mineral water to the human health have been known since the Old Greece, while the studies on subjects such as hydromineral potential, governrnent policy and market behaviour, related to the explotation ofthis resource are rare. This work presents an evaluation ofthese components, regarding mining projects in the State of São Paulo, with the objective of supportting decisions of small investors. The hydromineral potential in São Paulo State is considered great, however the quality of the ground water on its 13 acquifers is subject to natural vulnerability and that of human action, especia1ly near the big cities. In relation to the mineral water policy, some contradictions are perceived as the Brazilian Governrnent promotes a strict specific legislation and at the same time allows the ingress of water other than natural mineral water into the market in ways which affect the principIe of this legislation. The São Paulo State mineral water market is oligopolist with tendency to pulverization of the market shares of large companies among small ones. The ingress of the beer and of the non alcoholic beverages industries on the mineral water market is the most relevant aspect nowadays and with consequences not only on the amount of the types of bottled water but also for the strategies utilized for the distribution of the products. In São Paulo State, the large consumer market represented by the Great São Paulo area can still absorb the movements of the industry expansion, but it is worthy to emphasize that the leveI of production growth verified in the administrative regions located on the west side ofthe state have been higher than that observed on east, the tradicional producer. Thus, the relative position of these levels of production reflect the higher market potential of the west, which depends .on verifying the hydromineral potential ofthe correspondent administrative regions to consolidate / Mestrado / Administração e Politica de Recursos Minerais / Mestre em Administração e Politica de Recursos Minerais

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:13:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2670_1.pdf: 782228 bytes, checksum: f7b905d53ddf4199fefaa55a22e5fd13 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A legislação vigente no Brasil estabelece a obrigatoriedade da monitoração contínua das águas utilizadas para consumo humano, de forma a verificar e manter os padrões de potabilidade adotados. Nesse contexto, foram avaliados os níveis de 226Ra, 228Ra e 222Rn em 8 marcas de águas minerais comercializadas na capital pernambucana e os resultados comparados com os limites estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde e pela Portaria n° 518, do Ministério da Saúde. As amostras de água foram classificadas de acordo com as concentrações de 222Rn estabelecidas pelo Código de Águas Minerais. As concentrações de 226Ra e 228Ra foram determinadas através da co-precipitação de rádio com sulfato de bário e posterior leitura em detector proporcional de fluxo gasoso. O método da cintilação em meio líquido, por outro lado, foi utilizado para determinar as concentrações de 222Rn. As concentrações de 226Ra e 222Rn variaram de valores inferiores ao limite de detecção (57 mBq.L-1) a 118 ± 9,3 mBq. L-1 e de 5,3 ± 0,2 a 373,2 ± 7,2 Bq.L-1, respectivamente, enquanto as concentrações de 228Ra apresentaram valores abaixo do limite de detecção (12 mBq.L-1) em todas as amostras analisadas. O estudo mostrou que 71,4% das principais águas minerais comercializadas na cidade de Recife podem ser classificadas como não radioativas. Verificou-se também que não há correlação significativa entre as concentrações de 226Ra e 222Rn, podendo existir altas concentrações de 226Ra em águas classificadas como não radioativas, evidenciando a necessidade de se utilizar outros parâmetros para a caracterização dos seus teores de radioatividade

Orientador: Daniel Marcos Bonotto / Banca: Antonio Carlos Artur / Banca: Dejanira de Franceschi de Angelis / Resumo: A avaliação de dose devido o gás torônio (220Rn), durante muito tempo, foi desprezada devido sua meia-vida curta, 55 segundos, e disponibilidade no ambiente. Estudos recentes mostram que, em certas regiões, a exposição ao gás torônio e sua progenia pode igualar ou até exceder a do gás radônio (222Rn), que é uma das mais importantes fontes de radiação ionizante de origem natural que as pessoas estão expostas, sendo considerado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) como o segundo maior causador de câncer de pulmão, depois do cigarro. 220Rn e 222Rn são frequentemente encontrados em conjunto no ambiente. Para suas analises é necessário utilizar uma metodologia que os discrimine de forma individual. Este trabalho apresenta resultados de análises de águas subterrâneas, utilizadas para consumo público, de algumas estâncias hidrominerais tradicionais do sudeste brasileiro, situadas nas cidades de Poços de Caldas, Águas de Lindóia, Águas de São Pedro e Águas da Prata, visando desenvolver protocolos analíticos para a caracterização do220Rn em águas subterrâneas. Foram analisadas vinte e três fontes, nas quais foi determinado, além da concentração de atividade 220Rn, a concentração de 222Rn e valores de alguns parâmetros físicos, físico-químicos e químicos, utilizados para compreender o ambiente de circulação das águas subterrâneas e também para observar sua relação com o 220Rn. Para a determinação da concentração de 220Rn e 222Rn dissolvido nas amostras, foi utilizado a câmara de ionização RAD7 do fabricante Durridge, que é um monitor menos suscetível a interferências torônio/radônio devido sua capacidade de distinguir cada gás, pela análise espectrométrica da energia de suas partículas alfa. A concentração de 220Rn e 222Rn variou de 0,01 a 0,93 Bq/L e 0,06 a 104 Bq / L, respectivamente. As maiores concentrações foram obtidas nas cidades de Poços de Caldas e Águas da Prata,... / Abstract: The dose evaluation due to thoron gas (220Rn) has not been considered for a long time due to its short half life, 55 seconds, and availability in environment. Recent studies have shown that, in certain regions, the exposure to thoron gas and progeny can be the same or exceed that of the radon gas (222Rn), which is one of the most important sources of ionizing radiation of natural origin which people are exposed, and considered by WHO (World Health Organization) as the second major cause of lung cancer after cigarette. 220Rn and 222Rn are often found together in the environment. For their analysis is necessary to use a methodology that discriminates individually. This work presents results of analysis of groundwater used for public consumption, of some traditional spas in southeastern Brazil, located in the cities of Poços de Caldas, Águas de Lindóia, Águas de São Pedro and Águas da Prata, aiming to develop analytical protocols for characterization of 220Rn in groundwater. Twenty-three sources were analyzed, in which were determined, the activity concentration of 220Rn, the concentration of 222Rn and values for some physical, physicochemical and chemical parameters used to understand the environment movement of groundwater and also to observe its relationship with 220Rn. To determine the concentration of 220Rn and 222Rn dissolved in the samples, was used the ionization chamber RAD7 of the Durridge manufacturer , which is a monitor less susceptible to interference thoron / radon due to their ability to distinguish each gas, by spectrometric analysis the energy of their alpha particles. The thoron and radon activity concentrations varied from 0,01 to 0,93 Bq/L and from 0,06 to 104 Bq/L, respectively. The highest concentrations were obtained in the cities of Pocos de Caldas and Águas da Prata, located in Pocos de Caldas plateau, a region characterized by high natural radioactivity. According to the Brazilian Code for Mineral Waters,... / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:20:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 330821.pdf: 1176110 bytes, checksum: fba43c1f5af2a3a2896e95acb88ff6dc (MD5) Previous issue date: 2014 / A utilização de indicadores de desempenho ambiental como ferramenta de suporte à decisão no uso dos recursos naturais subsidia gestores com informações objetivas, possibilitando maior efetividade em processos de avaliação que encerram subjetividade. Daí a importância de se conhecer como essas informações são compreendidas e podem ser utilizadas para motivar gestores na melhoria de processos. O objetivo deste trabalho foi reconhecer e analisar entendimentos e efeitos motivacionais na tomada de decisão de gestores de processos que utilizam água mineral quanto à possibilidade de melhoria do desempenho ambiental nos sistemas de uso da água a partir de indicadores como o AQUA - Avaliação da Qualidade do Uso da Água. Para tanto, foi desenvolvido um estudo com abordagem qualitativa, através de entrevistas junto a gestores de empreendimentos usuários de água mineral na bacia hidrográfica do Rio Cubatão do Sul, Santa Catarina. Observou-se que os gestores já percebem que clientes valorizam processos que apresentam melhor desempenho ambiental no uso da água, o que aponta para a real utilidade de indicadores de desempenho ambiental. Porém há a necessidade do estabelecimento de programas oficiais e de estratégias de certificação que comparem o desempenho de usuários, para que sejam efetivadas ações de melhoria. Como opera e como poderia ser aplicado o índice-indicador AQUA foi facilmente compreendido pelos gestores, que o vêm como importante ferramenta de controle interno e para divulgação da qualidade ambiental de seus sistemas.<br> / Abstract : The use of environmental performance indicators as a decision support tool over the natural resources use subsidizes managers with objective information, enabling greater effectiveness in review processes enclosing subjectivity. Therefore is important to know how that information is understood and may be used to motivate managers to improve processes. The aim of this study was to recognize and analyze understandings and motivational effects on decision-making of process managers that use mineral water on the possibility of improving environmental performance in water use systems based on indicators such as AQUA - Quality Assessment Water Use. Thus, a qualitative study was developed through interviews with managers of mineral water use companies in the Rio Cubatão do Sul basin, Santa Catarina. It was observed that managers currently realize that customers value processes that have better environmental performance in water use, pointing to the usefulness of environmental performance indicators. But strategies and official certification that compare user's performance to take effect improvement actions are still needed. How it operates and how the index-AQUA indicator could be applied was easily understood by managers, who see it is an important tool for internal control and disclosure of the environmental quality of their systems.

SILVA, Maria do Socorro Pinheiro da. Estudo sobre a aplicação da espectrofotometria derivativa na análise de nitrogênio em diversas matrizes de águas. 2013. 116 f. Dissertação (Mestrado em química)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-02T19:35:39Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_mspsilva.pdf: 1330387 bytes, checksum: 651f2c3fb1eb3e73ee989537d9bcc349 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-20T20:00:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_mspsilva.pdf: 1330387 bytes, checksum: 651f2c3fb1eb3e73ee989537d9bcc349 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-20T20:00:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_mspsilva.pdf: 1330387 bytes, checksum: 651f2c3fb1eb3e73ee989537d9bcc349 (MD5) Previous issue date: 2013 / The determination of the levels of nitrates and total nitrogen (TN) in water is an important tool to assess the control levels for the protection of human health as well as to characterize the eutrophication of water bodies. The present work is a study of derivative spectrophotometry (DS) for the determination of nitrate and TN zero-peak method for DS in the second derivative maximum absorption of nitrate (225nm). In this study we evaluated the interferences commonly found in matrices where the methodology was applied, which were mineral water, added salts and surface water (reservoirs and rivers): bicarbonate, carbonate, iron, copper, sulfate, chloride, bromide, iodide, phosphate, sulphate, nitrite and dissolved organic matter (DOM). This methodology was applied in the determination of nitrate in mineral water samples, added salt and water reservoirs monitored by COGERH where the latter matrix was also determined TN. The interfering evaluated showed no interference in the second derivative of nitrate within acceptable limits, with the exception of nitrite and carbonate ions, where it was necessary to remove these by adding a solution of sulfamic acid with HCl. According to the t test (student) paired samples of mineral waters and added salts, which were analyzed nitrate levels both DS as the method of cadmium reduction column with subsequent determination by the method of sulfanilamide, showed no significant differences a confidence level of 95%. For surface water samples, the determination of nitrates by DS proved not to be applicable. Determination of TN already proved to be promising, however preliminary studies suggest that the DOM present in the samples studied the reservoirs presents spectral interference, since such, dams studied showed signs of contamination of allochthonous origin, lying mostly eutrophic. / A determinação dos níveis de nitratos e nitrogênio total (NT) em águas constitui uma ferramenta importante no sentido de avaliar o controle de seus níveis para proteção da saúde humana bem como para caracterizar a eutrofização dos corpos aquáticos. O presente trabalho faz um estudo da espectrofotometria derivativa (ED) para determinação de nitratos e NT pelo método zero-pico por ED, em segunda derivada, no máximo de absorção do nitrato (225nm). Neste estudo foram avaliados os interferentes comumente encontrados nas matrizes onde a metodologia foi aplicada, que foram águas minerais, águas adicionadas de sais e águas superficiais (açudes e rios): bicarbonato, carbonato, ferro, cobre, sulfato, cloreto, brometo, iodeto, fosfato, sulfato, nitrito e matéria orgânica dissolvida (MOD). Esta metodologia foi aplicada na determinação de nitratos em amostras águas minerais, adicionada de sais e águas de açudes monitorados pela COGERH, onde nesta última matriz foi determinado também NT. Os interferentes avaliados não apresentaram interferência na segunda derivada do nitrato dentro de limites aceitáveis, com exceção dos íons nitrito e carbonato, onde foi necessário a remoção destes pela adição de uma solução de ácido sulfâmico com HCl. Segundo o teste t (student) pareado, para amostras de águas minerais e adicionadas sais, que foram analisados os teores de nitratos tanto por ED quanto pelo método da redução em coluna de cádmio com posterior determinação pelo método da sulfanilamida, não apresentaram diferenças significativas a um nível de confiança de 95%. Para as amostras de águas superficiais, a determinação de nitratos por ED demonstrou não ser aplicável. Já determinação de NT demonstrou-se promissora, porém, estudos preliminares sugerem que a MOD presente nas amostras dos açudes estudados apresenta interferência espectral, uma vez que, tais açudes estudados apresentaram indícios de contaminação de origem alóctone, se encontrando, na maioria, eutrofizados.

Orientador: Carlos Alberto R. Anjos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-28T20:55:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Duarte_GiseleMaraBertolazzo_M.pdf: 5637351 bytes, checksum: 31cc0c411ac10a3fe95906ed0b2bb30b (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: O consumo de águas minerais no Brasil vem aumentando significativamente nos últimos anos. Os consumidores estão se tornando mais exigentes em relação aos hábitos de compra, qualidade, praticidade e conveniência. Dentro deste cenário e devido a uma série de vantagens técnicas e comerciais, as embalagens tradicionais de vidro, polietileno de alta densidade (PEAD) e policloreto de vinila (PVC) para águas minerais vem sendo substituídas pelas embalagens de polietileno tereftalato (PET). A resina de PET é susceptível à termodegradação durante o processo de injeção de pré-formas, ocorrendo a formação de acetaldeído que pode alterar o aroma e sabor de águas minerais e diversos outros produtos acondicionados em embalagens de PET, dependendo dos níveis existentes deste composto. Todos os setores envolvidos na fabricação de garrafas de PET, tais como fabricantes de resinas, pré-formas, garrafas e de equipamentos, vem trabalhando em conjunto com o objetivo de minimizar a formação de acetaldeído durante o processo de fabricação. Muitas dessas empresas possuem dados relativos aos seus processos, porém não são divulgados ao público. Por outro lado, as empresas envasadoras de águas minerais preocupam-se e desconhecem os níveis residuais de acetaldeído capazes de promover alteração de sabor e aroma, em seus produtos, comprometendo a qualidade após o envase. O presente trabalho teve como objetivos principais determinar o limiar de detecção ou threshold absoluto de acetaldeído em águas minerais, ou seja, determinar a concentração mínima de acetaldeído que promove diferença sensorial significativa, medir os níveis residuais de acetaldeído, através de cromatografia a gás em diferentes águas de fontes brasileiras acondicionadas em PET e verificar se as mesmas apresentam diferença sensorial significativa quando comparadas com as respectivas águas envasadas em garrafas de vidro / Abstract: The consumption of mineral water in Brazil has been increasing significantly in the last few years. Consumers are becoming more demanding with respect to their buying habits and convenience for use. Due to a series of technical advantages the traditional glass package, high-density polyethylene and PVC for mineral waters have been replaced by the PET package. The PET resin is susceptible to thermal degradation during the injection process, resulting in the formation of acetaldehyde, which can alter the flavor of the mineral waters and many other products packaged in PET. Many sectors involved in the production of PET bottles, like the resin producers, pre forms, bottles and equipment producers have been working together aiming to minimize the formation of acetaldehyde during the production processo On the other hand, the mineral water companies are concerned about the residuallevels of acetaldehyde that can promote flavor modification in their products, which could compromise the quality of the product after bottling. The present work aimed at determining the absolute acetaldehyde lhreshold in mineral water and acetaldehyde residue using gas chromatography in different brands, packaged in PET bottles. Also, to verify if the mineral water bottled in PET bottles showed any significant sensory difference when compared with the same waters packaged in glass bottles / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:53:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 THAISA BORGES ROCHA.pdf: 749050 bytes, checksum: 3eb120b6829c11cadc85a03cfc4b1c30 (MD5) Previous issue date: 2009-04-24 / The excess of minerals or their deficiency, associated with poor diets can lead to a deviation of the values of micronutrients considered normal for a given population, allowing the emergence of various diseases. Among the possible ways of ingesting minerals are mineral waters, and the chemical composition of mainly controlled by the mineralogy of rocks and sediment. In Brazil, the ordinance MS / 917 2006, found that the hydrotherapy social)/ water therapy is an indication of recognition and use of mineral waters in a manner complementary to other treatments and health that our country has natural and human resources to its ideals development in the SUS. Therefore, this study aimed to evaluate the levels of macro minerals and trace elements in samples of water naturally rich in minerals from ibirá-SP and a water supply system from the public in Goiânia-GO, with the basal level samples of distilled water , also evaluated the possible incorporation into macro minerals and trace elements in hair samples of rats after administration of environmental matrices of water from Ibirá-SP, Goiânia-GO and distilled, respectively, in addition to assessing the medicinal potential of macro minerals and trace elements present in water naturally enriched associated human health. The study shows difference in composition of macro minerais and trace elements in water depending on the origin of these, and shows different elements in hair samples of rats according to the source of the water consumed by the groups. From the data obtained is possible to suggest that consumption of water originating from Ibirá-SP bring increased concentrations of Ca, Mg and V body, and that this concentration is not toxic levels, the practice of consumption of such water may benefit to health, especially regarding the prevention of nephrolithiasis. In conclusion, more studies are needed to assess the potential of water originating from Ibirá-SP with regard to results. / O excesso de minerais ou a deficiência destes, associados a dietas pobres, podem levar a um desvio nas concentrações corporais destes consideradas ideais para uma determinada população, e aumentar o risco de desenvolvimento de diversas patologias. Dentre as formas possíveis de ingestão de minerais estão as águas minerais, sendo a composição química destas controlada principalmente pela mineralogia das rochas e dos sedimentos pelos quais perpassam. No Brasil, a portaria MS / 917 de 2006, considerou que o termalismo social / crenoterapia constitui uma abordagem reconhecida de indicação e uso de águas minerais de maneira complementar aos demais tratamentos de saúde e que nosso país dispõe de recursos naturais e humanos ideais para seu desenvolvimento no SUS. Assim, este estudo objetivou avaliar os níveis de macrominerais e elementos traço em amostras de água naturalmente enriquecidas de minerais procedentes de Ibirá-SP e de águas procedentes do sistema de abastecimento público de Goiânia-GO, tendo como nível basal amostras de água destilada; também teve como objetivo avaliar a possível incorporação de macrominerais e elementos traço em amostras de pêlos de ratos após administração das matrizes ambientais de águas de Ibirá-SP, Goiânia-GO e destilada, respectivamente; além de avaliar o potencial medicinal dos macrominerais e elementos traço presentes nas águas naturalmente enriquecidas associado a saúde humana. O estudo aponta diferença de composição de macrominerais e elementos traço em águas dependendo da origem destas, assim como mostra diferença de elementos nas amostras de pêlos de rato de acordo com a origem da água consumida pelos grupos. A partir dos dados obtidos é possível sugerir que o consumo da água originária de Ibirá-SP traga aumento das concentrações de Ca, Mg e V corporais, e que o consumo de águas originárias desta fonte em concentrações consideradas não tóxicas poderá trazer benefícios para saúde, principalmente em relação a prevenção de nefrolitíase. No entanto, são necessários mais estudos para avaliar a potencialidade medicinal da água originária de Ibirá-SP com relação aos resultados encontrados.