Τα τελευταία χρόνια, αν και η Περιββαλοντική Εκπαίδευση στην προσχολική ηλικία εντάσσεται στην ευέλικτη ζώνη, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εκπαιδευτικής θεματολογίας. Στην παρούσα διπλωματική εργασία σκοπός είναι να διερευνηθεί το κατά πόσο τα παιδιά προσχολικής ηλικίας καταννοούν τις τροφικές σχέσεις που αναπτύσσονται σε ένα οικοσύστημα και συγκεκριμένα στο δέντρο. Ταυτόχρονα, εστιάζουμε στις στάσεις που αναπτύσσουν τα παιδιά ως προς τις ανθρώπινες παρεμβάσεις στο οικοσύστημα. Τέλος, μέσω της διδακτικής παρέμβασης που αποτελείται από 10 δραστηριότητες,επιδιώκουμε να αναπτύξουμε ή και να βελτιώσουμε τις γνώσεις και τις στάσεις που έχουν τα παιδιά σχετικά με τα παραπάνω θέματα. / In recent years, although Environmental Education in early childhood is part of the flexible zone is an integral part of education topics. In this thesis, the goal is to investigate whether preschool children understand food chains that are developed in a specific ecosystem and especially the tree. Simultaneously, we focus on attitudes that children develop towards the human intervention in the ecosystem. Finally, through an instructional intervention that consists of 10 activities, we try to develop or improve their knowledge and attitudes that have children on these issues.