Η εργασία χωρίζεται σε τέσσερα κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο είναι η εισαγωγή και κάποιες πληροφορίες για τις εταιρείες των οποίων θα κάνουμε την ανάλυση των οικονομικών καταστάσεων. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρεται η μεθοδολογία που ακολουθήθηκε που για την εκπόνηση της εργασίας. Δηλαδή ο τρόπος που έγινε η δουλειά. Ακόμη γίνεται αναφορά στους αριθμοδείκτες που θα χρησιμοποιηθούν. Στο τρίτο κεφάλαιο γίνεται η ανάλυση των οικονομικών καταστάσεων και, προφανώς, η εξαγωγή συμπερασμάτων βάσει των αποτελεσμάτων των αριθμοδεικτών. Τέλος, κάνουμε μία συνολική σύγκριση των υπό μελέτη εταιρειών, σύμφωνα με τα δεδομένα του τρίτου κεφαλαίου, βγάζοντας ένα γενικό συμπέρασμα. / --

Σκοπός της εν λόγω διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη και η αξιολόγηση των οικονομικών καταστάσεων των αγροτικών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στο νομό Αιτωλοακαρνανίας με την χρήση χρηματοοικονομικών δεικτών. Σημαντικό στοιχείο της εργασίας αποτελεί το γεγονός ότι η χρονική περίοδος αξιολόγησης των επιχειρήσεων διαχωρίζεται με ορόσημο το διαχειριστικό έτος 2008 ώστε να έχουμε μία πλήρη εικόνα των επιχειρήσεων προ οικονομικής κρίσης και μετά. / --

Η παρούσα εργασία έχει ως σκοπό την ανάλυση μέσω αριθμοδεικτών που σχετίζονται με τις οικονομικές καταστάσεις των ξενοδοχειακών μονάδων της Ελλάδας. Η περίοδος μελέτης είναι το διάστημα 2009-2011, την περίοδο δηλαδή όπου η Ελλάδα διέρχονταν σε ύφεση και οικονομική κρίση. Για την ανάλυση λήφθηκαν υπόψη 60 ξενοδοχεία από διάφορες περιοχές της χώρας ώστε να καλυφθεί όσο το δυνατόν μεγαλύτερο γεωγραφικό μήκος. Σκοπός της εργασίας είναι να επιβεβαιώσει τις μελέτες του ΣΕΤΕ και του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού, ότι ο ελληνικός τουρισμός κατά την διάρκεια της οικονομικής κρίσης υπέστη καθίζηση και οι εταιρίες του κλάδου λειτουργούσαν με ζημίες ή αναγκάζονταν σε παύση των λειτουργιών τους. / In the present essay an attempt is made in order to illustrate the impact of current economic crisis on the financial statements in hospitality sector in Greece. In order to accomplish this aim, 6 financial ratios of 60 hotels, for the period 2009-2011, were taken into account. The ratios measured are the liquidity, the solvency ratio, the ROA, the ROE, the profit margin and the debt ratio. The results showed that the business activity of Greek hotels have affected by the crisis, since in their majority have been recorded losses of the transactions or zero profits. The paradox of this study is that despite the economic crisis, the solvency ratio of Greek hotels is high enough.

Η εργασία αποτελείται από τρία κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται θεωρητική προσέγγιση της χρηματοοικονομικής ανάλυσης, των διαφόρων κατηγοριών ενδιαφερομένων ατόμων που ασχολούνται με αυτή, συνοπτική παρουσίαση των κυριοτέρων αριθμοδεικτών καθώς και των περισσότερο διαδεδομένων μεθόδων αποτίμησης επιχειρήσεων ή μεμονωμένων περιουσιακών στοιχείων. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται εταιρική παρουσίαση των δύο υπό εξέταση εταιρειών, VIVARTIA ABEE και COCA COLA HBC, χρηματοοικονομική ανάλυση των δύο εταιρειών με χρήση των κυριοτέρων αριθμοδεικτών, καθώς και mini SWOT ANALYSIS αυτών. Τέλος, στο τρίτο κεφάλαιο γίνεται εφαρμογή των καταλλήλων για τις δύο εταιρείες μεθόδων αποτίμησης, παρουσίαση των αποτελεσμάτων της αποτίμησης και εξαγωγή συμπερασμάτων. / This dissertation consists of three major chapters. In the first chapter take place a theoritical approach of financial analysis and the several types of the people,that they are interested in this field. Furthermore, this chapter contains a brief presentation of the major financial ratios and the most popular valuation methods. In the second chapter take place a general corporate presentation of the firms VIVARTIA ABEE & COCA COLA HBC,financial analysis of these two firms through the major financial ratios and also a mini SWOT ANALYSIS. Eventually, in the third chapter take place the application of the appropriate valuation methods, presentation of the valuation outcomes and then a brief conclusion.